中新網(wǎng)2月28日電 十一屆全國(guó)人大常委會(huì)第七次會(huì)議28日表決通過(guò)了食品安全法。全國(guó)人大常委會(huì)法制工作委員會(huì)副主任信春鷹在全國(guó)人大常委會(huì)辦公廳今天舉行的新聞發(fā)布會(huì)上指出，這次明確要統(tǒng)一制定食品安全的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

　　信春鷹指出，在此之前，關(guān)于食品管理有不同的標(biāo)準(zhǔn)，比如有質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，各個(gè)部門都分頭制定自己相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，本法要求，把所有涉及食品安全的標(biāo)準(zhǔn)都統(tǒng)一為國(guó)家的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，這對(duì)我們國(guó)家的食品安全的管理是非常有利的。

　　信春鷹稱，食品安全法特別強(qiáng)化了食品生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者的法律責(zé)任。法律的第3條明確規(guī)定生產(chǎn)者要對(duì)公眾、社會(huì)負(fù)責(zé)任。在這一前提下又規(guī)定了一些具體的制度，比如食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可制度，要取得許可，那么就要達(dá)到法律規(guī)定的條件。另外，還規(guī)定了索票、索證制度，生產(chǎn)者生產(chǎn)食品、采購(gòu)食品、食品添加劑和食品相關(guān)的產(chǎn)品，要有記錄，要索票、索證，要建立臺(tái)帳，這是一個(gè)很有力的約束，有利于建立責(zé)任追溯體系。(據(jù)中國(guó)網(wǎng)文字直播整理)