國(guó)家質(zhì)檢總局局長(zhǎng)王勇在接受新華社記者專訪時(shí)介紹，三鹿牌嬰幼兒奶粉事件發(fā)生后，質(zhì)檢總局按照黨中央、國(guó)務(wù)院的指示精神和決策部署，立即啟動(dòng)應(yīng)急機(jī)制，采取了一系列措施，全力以赴做好相關(guān)處置工作。目前，各項(xiàng)工作正在緊張、快速、高效、有序地進(jìn)行，以確保問(wèn)題奶粉得到處置，讓廣大消費(fèi)者放心消費(fèi)。

　　迅速調(diào)查，緊急部署

　　“9月9日上午，國(guó)家質(zhì)檢總局在得知三鹿牌嬰幼兒奶粉含有三聚氰胺的信息后迅速開展有關(guān)調(diào)查工作。”王勇告訴記者，“當(dāng)天下午，總局即派出調(diào)查組，趕赴河北三鹿集團(tuán)進(jìn)行調(diào)查，組織了15家質(zhì)檢中心檢測(cè)乳制品三聚氰胺�！�

　　9月10日，總局下發(fā)《關(guān)于開展奶粉專項(xiàng)檢查的緊急通知》，緊急部署對(duì)全國(guó)所有乳制品進(jìn)行全國(guó)專項(xiàng)檢查。

　　9月11日，質(zhì)檢總局與衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部、工商總局、商務(wù)部等有關(guān)部門向國(guó)務(wù)院報(bào)告了三鹿嬰幼兒配方奶粉有關(guān)情況，并向駐華使館和駐外使館作了通報(bào)。

　　9月13日，國(guó)務(wù)院決定啟動(dòng)重大食品安全事故一級(jí)響應(yīng)后，質(zhì)檢總局當(dāng)日立即啟動(dòng)應(yīng)急機(jī)制，成立應(yīng)急小組，并召開全國(guó)系統(tǒng)電視電話會(huì)議，傳達(dá)貫徹黨中央、國(guó)務(wù)院部署，動(dòng)員全國(guó)質(zhì)檢系統(tǒng)進(jìn)入應(yīng)急狀態(tài)。此時(shí)，質(zhì)檢系統(tǒng)150多個(gè)國(guó)家級(jí)檢測(cè)中心已經(jīng)開始了24小時(shí)不間斷地對(duì)全國(guó)嬰幼兒配方奶粉進(jìn)行檢測(cè)，并在16日通過(guò)新聞媒體等渠道向社會(huì)全部公布了檢查結(jié)果。

　　全面檢測(cè)，確保安全

　　除了嬰幼兒配方奶粉，質(zhì)檢總局更是全力做好乳制品及相關(guān)食品專項(xiàng)檢查。在質(zhì)檢總局的部署下，各地質(zhì)檢部門馬上行動(dòng)，組織專項(xiàng)檢查。不但全國(guó)所有檢測(cè)機(jī)構(gòu)夜以繼日地開展檢測(cè)，質(zhì)檢總局還先后派出了33個(gè)檢查組和工作組，分赴乳制品企業(yè)比較集中的省份督促檢查，指導(dǎo)地方質(zhì)檢部門開展嬰幼兒奶粉及所有乳制品的檢查工作。

　　“按照統(tǒng)一檢測(cè)方法、統(tǒng)一檢驗(yàn)儀器、統(tǒng)一檢驗(yàn)結(jié)果判定規(guī)則的‘三統(tǒng)一’原則，質(zhì)檢總局認(rèn)真組織實(shí)施有關(guān)產(chǎn)品的抽樣檢驗(yàn)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)發(fā)布相關(guān)信息�！蓖跤赂嬖V記者，“9月19日，國(guó)家質(zhì)檢總局開通了食品安全咨詢服務(wù)熱線，設(shè)立20條專線，及時(shí)為消費(fèi)者解疑釋惑。”

　　他介紹說(shuō)，截至目前，質(zhì)檢總局在全國(guó)全面開展了對(duì)乳制品的專項(xiàng)檢查，正陸續(xù)公布檢查結(jié)果；對(duì)所有進(jìn)出口乳制品實(shí)施嚴(yán)格檢驗(yàn)檢疫，公布了進(jìn)口預(yù)包裝乳制品檢測(cè)結(jié)果。對(duì)檢查檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題產(chǎn)品及生產(chǎn)企業(yè)，堅(jiān)決依法查處。連日來(lái)，質(zhì)檢總局對(duì)市場(chǎng)上銷售的55個(gè)品牌、763批次的液態(tài)奶實(shí)施了監(jiān)督檢查，從檢驗(yàn)結(jié)果看，均未檢出三聚氰胺。

　　全局動(dòng)員，駐廠監(jiān)管

　　“為了從源頭上保證乳制品的安全，質(zhì)檢總局緊急實(shí)施乳制品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)監(jiān)管制度。”王勇對(duì)記者說(shuō)�！鞍凑諊�(guó)務(wù)院的要求，質(zhì)檢總局部署全國(guó)質(zhì)檢系統(tǒng)共派出1644個(gè)、5000多人的駐廠隊(duì)伍，對(duì)全國(guó)所有乳制品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施24小時(shí)駐廠監(jiān)管，嚴(yán)格監(jiān)督企業(yè)把好原料進(jìn)廠關(guān)和產(chǎn)品出廠關(guān)，保證產(chǎn)品質(zhì)量和安全�！�

　　此外，質(zhì)檢總局還嚴(yán)格實(shí)施進(jìn)出口食品批批檢驗(yàn)制度。針對(duì)有的國(guó)家和地區(qū)已經(jīng)對(duì)我國(guó)的出口乳制品和食品，采取了下架、退貨、加嚴(yán)檢驗(yàn)、停止進(jìn)口等情況，質(zhì)檢總局嚴(yán)格實(shí)施進(jìn)出口食品批批檢驗(yàn)制度。要求檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)對(duì)進(jìn)出口食品、動(dòng)物飼料、特別是乳制品加強(qiáng)三聚氰胺項(xiàng)目的檢驗(yàn)，未經(jīng)檢驗(yàn)和檢驗(yàn)不合格的一律不得進(jìn)出口。質(zhì)檢總局對(duì)檢出三聚氰胺的出口乳制品及時(shí)公布檢驗(yàn)結(jié)果，責(zé)成企業(yè)召回、銷毀。

　　引導(dǎo)企業(yè)，全面整頓

　　在檢測(cè)、檢驗(yàn)、監(jiān)管之外，質(zhì)檢總局積極引導(dǎo)企業(yè)嚴(yán)格自律，9月20日至21日，多家乳制品生產(chǎn)企業(yè)，包括被檢出三聚氰胺的企業(yè)向質(zhì)檢總局遞交了質(zhì)量安全承諾書，表示將嚴(yán)格遵守國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，生產(chǎn)出安全、優(yōu)質(zhì)的乳制品，讓消費(fèi)者放心。

　　9月25日，質(zhì)檢總局發(fā)出《關(guān)于監(jiān)督乳制品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全責(zé)任的意見》，就各地質(zhì)檢部門加強(qiáng)對(duì)乳制品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全責(zé)任制度的監(jiān)督，督促企業(yè)建立保證產(chǎn)品質(zhì)量安全的各種制度和措施，切實(shí)落實(shí)產(chǎn)品質(zhì)量安全第一責(zé)任人的責(zé)任提出了重點(diǎn)落實(shí)的措施。同時(shí)，《意見》要求各地質(zhì)檢部門建立原材料和半成品進(jìn)廠檢驗(yàn)制度，監(jiān)督企業(yè)嚴(yán)把進(jìn)廠關(guān)，所有原材料和半成品進(jìn)廠時(shí)，必須有供應(yīng)方提供的產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告或者驗(yàn)收檢驗(yàn)報(bào)告，確保不合格的原材料不進(jìn)廠。

　　王勇介紹，在繼續(xù)加強(qiáng)駐廠監(jiān)管的同時(shí)，質(zhì)檢總局將迅速開展乳制品行業(yè)全面整頓工作。按照國(guó)務(wù)院的部署，國(guó)家質(zhì)檢總局正會(huì)同工業(yè)和信息化、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、工商、財(cái)政等部門，展開乳制品行業(yè)的全面整頓，加強(qiáng)乳制品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量監(jiān)督檢查，指導(dǎo)行業(yè)加強(qiáng)自律，促進(jìn)乳制品行業(yè)健康發(fā)展。(記者徐博、蔣旭峰)