中新網(wǎng)12月16日電 據(jù)《星島日報》報道，澳洲一名醫(yī)生稱創(chuàng)制出一種全球最健康的紅酒，酒中的抗氧化物白藜蘆醇(Resveratrol)含量，是一般紅酒的100倍。由于白藜蘆醇可以防范動脈粥樣硬化形成，因此對心血管起到保護作用，進而有益健康。

　　動脈粥狀硬化是因血液中膽固醇在動脈內壁形成脂肪沉積(凝塊斑)，造成動脈變窄，久而久之便導致阻塞。悉尼醫(yī)生兼紅酒歷史學家諾里指出，這種紅酒可以幫助清理血管的脂肪沉積物，從而防范心臟病。

　　諾里表示，由于過去已有多項研究指出，紅酒中的白藜蘆醇成份可以有益心臟，在紅酒中添加大量這種抗氧化物，對紅酒愛好人士來說，無疑是一項大喜訊。

　　諾里本身在新南威爾士州擁有一座葡萄園，正推出自家制造的健康酒品牌，包括Chardonnay及Shiraz，而每瓶的白藜蘆醇含量達100毫升，即相當于70至100瓶普通白酒的白藜蘆醇成分，或15至20瓶普通紅酒的白藜蘆醇成分的總和。