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孝子賢孫預訂燒豬祭祖 澳門清明時節(jié)燒味銷情旺
2007年04月06日 09:18 來源:中國新聞網



(圖片來源:澳門日報)

  中新網4月6日電 據澳門日報報道,不少孝子賢孫預訂祭祖用的燒豬,準備清明祭祖,澳門部分燒臘店五日午后仍然擠滿排隊買燒味的人群。

  有燒臘店負責人表示,今年燒味銷情較去年旺,清明節(jié)前兩天已開始停止預接訂單。雖然生意較去年明顯增加,但未有因清明時節(jié)調升價格,反而每只預訂的燒豬給客戶優(yōu)惠減價二十元。

  今年清明較以往特別,復活節(jié)假期緊接其后,不少居民提早或推遲掃墓。傳統上祭祖必備燒味,尤其是燒豬,今年銷售情況良好。有燒臘店門外貼出吿示,“化皮乳豬、即叫即燒”。

  有燒臘店負責人表示,今年清明設定二百只燒豬限額,到目標數目便停止接受預訂,本月三日已截止。雖然今年市旺,但怕人手及設備未能應付,加上居民到內地掃墓時,不能攜帶肉類過關,故未有考慮增加數目。她指出,燒制燒豬平均要花二十分鐘。

  另有燒臘店負責人表示,昨日生意明顯較去年增加,由于不排除有居民于長假期期間掃墓,會考慮略為增加燒味數目,并已作好準備。


 
編輯:杜燕】
 

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