中新網(wǎng)11月25日電 據(jù)香港《星島日報》報道,該報24日報道“蠱惑”肉檔以冷藏牛肉充當(dāng)新鮮牛肉出售,更違法將二氧化硫防腐劑灑在“假鮮肉”上。香港食環(huán)署表示對事件關(guān)注,已展開針對性打擊行動,日前巡查了全港22個零售點,抽取牛肉樣本作測試,倘測試顯示樣本含有二氧化硫,會考慮檢控有關(guān)奸商。
食環(huán)署人員日前突擊巡查全港多個街市及商場新鮮牛肉文件,抽取牛肉樣本作二氧化硫測試,當(dāng)中包括該報踢爆以冷藏“巴西牛肉扒”充新鮮牛肉的馬鞍山一間牛肉檔。
記者目擊食環(huán)署行動,身穿便衣的食環(huán)署人員掩至肉檔表明身分,聲稱要抽取牛肉樣本時,店主起初非常合作,實時將掛在架上“假鮮牛肉”后面的真貨鮮牛肉拿出來,企圖切給食環(huán)署職員“交差”。但食環(huán)署人員見狀,實時阻止,并指明要懷疑“假鮮貨”,店主無計可施只有照辦,將數(shù)塊牛肉交由食環(huán)署人員帶走測試,食環(huán)署人員取走樣本時,也照足牛肉價錢付款。
食環(huán)署發(fā)言人表示,該署一向關(guān)注肉商非法使用二氧化硫的情況,今年7至9月曾進(jìn)行同類調(diào)查,在抽取的290個豬肉及牛肉樣本測試中,發(fā)現(xiàn)其中15個牛肉樣本含二氧化硫,正考慮提出檢控。另外,今年1至9月,食環(huán)署就牛肉違規(guī)含二氧化硫共提出六宗檢控。
該報踢爆不良牛肉檔“蠱惑”招數(shù)后,記者24日到街市巡查,發(fā)現(xiàn)不少平時掛滿問題牛肉的肉檔,都將“不能見光”牛肉收起暫避風(fēng)頭,其中位于馬鞍山、被揭發(fā)有問題的肉檔,架上只掛上寥寥可數(shù)的牛肉售賣。
香港城市大學(xué)生物化學(xué)系副教授張漢揚表示,二氧化硫可刺激鼻黏膜及呼吸道,引起過敏反應(yīng),令個別人士出現(xiàn)氣促等征狀,人體長期攝取有機(jī)會引致癌癥。勞永樂醫(yī)生也曾表示,長期服食防腐劑及化學(xué)物質(zhì),會影響身體健康,長期累積有可能致癌。
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