中新網(wǎng)11月17日電 據(jù)澳門日報報道，澳門美食節(jié)舉辦至今已屆中段，人流依然暢旺。有澳門及臺灣攤位負(fù)責(zé)人表示，美食節(jié)開幕至今生意理想，累積營業(yè)額逾十萬。

　　更有臺灣攤位指，有澳門及內(nèi)地居民有意與其合作拓展商機。有內(nèi)地攤位表示，食材成本高，故下周美食節(jié)結(jié)束不會割價促銷，更不會增加供應(yīng)，催谷尾期生意。

　　葡京潮州酒樓攤位負(fù)責(zé)人鄭先生表示，生意越戰(zhàn)越勇，上周生意比剛開幕時上升20%，日均生意額達萬多元，滿意美食節(jié)的推廣效果。這次參加美食節(jié)志在推廣酒樓的新菜式，美食節(jié)期間減價20%，扣除成本、開銷、大會接近10%抽傭，以及員工加班費后，盈利不多。

　　從酒樓抽調(diào)人手過來美食節(jié)，導(dǎo)致兩邊員工都要加班。目前，該酒樓每日供應(yīng)量已到極限，故不會考慮增加供應(yīng)，應(yīng)付下周美食節(jié)閉幕。

　　來自臺灣的翔美雪花冰常務(wù)董事高先生表示，每逢周末銷量可達1500杯，平日也可達900杯。有客人一次性買6杯刨冰，也有客人“吃過后尋味”，三次排長龍來買不同口味的刨冰。

　　美食節(jié)開幕前7天，生意額近15萬元，成績理想，高先生表示明年有機會，將繼續(xù)參加美食節(jié)。參展期間有不少澳門或內(nèi)地居民向他表示有意合作，但合作形式未定，可能采取寄賣或代理的形式。他計劃下周考察對方的店鋪。

　　另一家來自臺灣的楊哥楊嫂肉粽店負(fù)責(zé)人楊先生表示，目前最高紀(jì)錄日售近3000個小肉粽，平均每日售逾千個，成績斐然。因有居民反映肉粽太小吃不飽，16日特意新增狀元粽，滿足居民胃口。美食節(jié)有吃的、又有游戲玩，吸引不少家庭客捧場，他認(rèn)為這與臺灣純粹只有吃的美食節(jié)截然不同，指主辦單位花了不少心思在美食節(jié)上，明年有邀請會繼續(xù)參加。

　　同樣首次參展的廣州合得人酒家負(fù)責(zé)人許小姐表示，美食節(jié)展期長，人流較平均，至今營業(yè)額逾10萬元，參展成績超出預(yù)期。但不熟悉澳人消費習(xí)慣，不知下周生意如何，故暫沒有大量進貨的打算。由于食材成本高，下周閉幕不會減價促銷。