中新網(wǎng)5月4日電 據(jù)大公報報道，香港臨時最低工資委員會咨詢期3日屆滿，據(jù)了解，委員會收到最少五百份建議書，當(dāng)中以時薪二十四和三十三元最多。工聯(lián)會一項調(diào)查顯示，員工薪金占食肆經(jīng)營成本比例不高，假設(shè)整體員工薪金增加一成，經(jīng)營成本僅增加百分之三；若將最低工資訂在時薪三十三元，業(yè)界約有三成二員工受惠。該會估計，漣漪效應(yīng)幅度僅百分之八，遠(yuǎn)較早前商界提出的幅度輕微。

　　臨時最低工資委員會就最低工資水平的咨詢期昨日完結(jié)，據(jù)了解，委員會最少收到五百份建議，包括個人、團(tuán)體和機(jī)構(gòu)名義提交的建議，當(dāng)中以業(yè)主立案法團(tuán)和個人的建議較多。對最低工資的水位，較多傾向時薪二十四和三十三元。

　　工聯(lián)會權(quán)益委員會及飲食業(yè)職工總會，昨日向委員會提交建議書，分析六個上市飲食集團(tuán)的財務(wù)報告，認(rèn)為即使最低工資定于時薪三十三元，對飲食業(yè)影響亦不大，促請港府盡快落實最低工資。工會解釋，香港飲食業(yè)的食材、薪金和租金的開支比例，分別占總營運(yùn)成本的三成五、二成九及一成五，由于中式酒樓習(xí)慣將薪金成本控制在約三成四水平，因此認(rèn)為有加薪空間。

　　工聯(lián)會指出，若以一間能開三十三圍酒席的中型酒樓為例，最低工資訂在時薪三十三元后，將有十二名來自雜工類別的洗碗工、售點(diǎn)員、傳菜員，以及四名樓面員工類別的侍應(yīng)、管倉、出納員等全職員工，受惠于最底工資立法，占總員工人數(shù)約三成二，而其中因應(yīng)區(qū)別工作性質(zhì)及職級而出現(xiàn)的引申加薪效應(yīng)為百分之八。

　　工聯(lián)會勞工界立法會議員葉偉明說，明白不少食肆雇主會以高于法例最低標(biāo)準(zhǔn)，給予員工最少四天有薪假期，如果各大商會雇主，愿意承諾劃一以三十日為月薪的計算基礎(chǔ)，相信三十三元的最低工資水平，并非死線。