昨天(29日)上午,老城隍廟松運樓老店新開,門前人流如潮,只見門口一張圓桌上擺放著鴿蛋圓子、桂花拉糕、雞鴨血湯等上海名小吃。原來,這就是當年老城隍廟負責接待西哈努克親王時端出的那著名的“十四道點心”。
原來,1973年來上海訪問之前,西哈努克親王在南京夫子廟逛過,嘗了十二道點心。當時南市區(qū)飲食公司聽說此事后,一定要讓親王吃十四道點心,體現(xiàn)上海城隍廟的水平。一聲令下,豫園內(nèi)的各路精英匯聚一堂,整出一套別具風味的點心共有十四道:一葉小粽子、桂花拉糕、三絲眉毛酥、鴿蛋圓子、酒釀小圓子等,一葉小粽子僅5克,首創(chuàng)了海派“微型點心”。
松運樓老店新開,共分為滿園春、寧波湯團店、亞洲美食匯、松運樓酒家四部分。昨天,接受游客和市民檢閱的除了“十四道點心”,還有來自浙江寧波飯店的名廚帶來的十幾種寧幫風味小吃,以及亞洲美食匯集聚的日本、泰國、新加坡、馬來西亞等地的名小吃共計兩百余種。由于老城隍廟餐飲已成功中標世博餐飲中心C片區(qū)美食廣場,昨天,松運樓各分部門前都設立了“點評箱”,請顧客評選“我最喜愛的十大小吃”,入選的名小吃有望明年進入世博園區(qū)。(吳衛(wèi)群)
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