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    上海舉行迎世博江南特色小吃制作大賽
2009年07月01日 16:57 來源:中國新聞網(wǎng) 發(fā)表評(píng)論  【字體:↑大 ↓小

  中新網(wǎng)上海7月1日電 (萬軍)在距離2010年上海世博會(huì)開幕倒計(jì)時(shí)300天之際,由上海市金山區(qū)婦聯(lián)和旅游局主辦,主題為“巧手編織創(chuàng)業(yè)路、姐妹心系世博情”的迎世博江南特色小吃制作大賽,今天在此間正式啟動(dòng)。

  據(jù)了解,將持續(xù)至7月25日的本次大賽,全部由金山區(qū)民間女性美食高手參加打擂競秀,專家評(píng)委根據(jù)參賽小吃作品的創(chuàng)意、形態(tài)、特色和味道,從中評(píng)選出一批有濃郁金山地方特色的小吃品牌。此外,一組由女性能手巧匠專門制作的演繹上海世博會(huì)主題的創(chuàng)意小吃作品,也將亮相大賽,以表達(dá)金山姐妹喜迎世博的美好愿望。

  據(jù)介紹,江南小吃素以用料講究、制作精致,素以色、香、味、形具佳而聞名天下。近年來,隨著金山區(qū)鄉(xiāng)村旅游在滬上的快速崛起和發(fā)展,原本隱匿在鄉(xiāng)下農(nóng)家具有濃郁江南特色的各式小吃,漸漸被前來旅游的客人所發(fā)現(xiàn),受到普遍青睞。

  金山區(qū)旅游局有關(guān)人士對(duì)此表示,作為上海世博會(huì)游客旅游目的地之一,金山區(qū)將以本次大賽的獲獎(jiǎng)小吃為基礎(chǔ),開發(fā)具有地方特色的旅游小吃食品,讓上海世博會(huì)期間來金山旅游的海內(nèi)外賓朋,能夠品味到江南的特色小吃,了解燦爛的中華美食文化。

  金山區(qū)婦聯(lián)負(fù)責(zé)人告訴記者,金山是滬上著名的魚米之鄉(xiāng),很多江南小吃便發(fā)源于此,蘊(yùn)育了家庭小吃自做自吃的傳統(tǒng),因而在女性中造就了眾多心靈手巧的小吃制作能手。在當(dāng)前國際金融危機(jī)影響下,金山區(qū)下崗失業(yè)婦女增多,女性就業(yè)供需矛盾日益突出,此時(shí)舉辦江南特色小吃制作大賽,就是旨在幫助有創(chuàng)業(yè)愿望的女性朋友搭建一個(gè)建立小吃品牌的平臺(tái),增強(qiáng)自強(qiáng)創(chuàng)業(yè)的信心,扶持她們創(chuàng)業(yè),從而帶動(dòng)更多的女性就業(yè)增收。

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