教委昨天宣布，要在全市高校繼續(xù)推行四項(xiàng)舉措，確保學(xué)生食堂飯菜價(jià)格穩(wěn)定，質(zhì)量和份量與去年同期相比保持不變。

　　據(jù)了解，具體的四項(xiàng)措施是：學(xué)校切實(shí)落實(shí)學(xué)生食堂固定資產(chǎn)零租賃以及水、電、氣定額補(bǔ)貼等措施，同時(shí)加大幫困助學(xué)力度；繼續(xù)發(fā)揮配貨中心的主副食品配貨主渠道作用，增加學(xué)生食堂的集中配貨和實(shí)物儲(chǔ)備，確保學(xué)生食堂主副食品的正常供應(yīng)；嚴(yán)格監(jiān)管，實(shí)行高校學(xué)生食堂“塊件菜”價(jià)格備案制，協(xié)調(diào)市物價(jià)、衛(wèi)生主管部門進(jìn)校檢查飯菜價(jià)格與食品質(zhì)量；市教委和學(xué)校仍應(yīng)安排一定的資金量，作為引導(dǎo)政策，給予學(xué)生食堂一定的成本補(bǔ)貼，確保高校學(xué)生食堂平穩(wěn)運(yùn)行。

　　去年4月，副食品價(jià)格上漲以來，全市高校學(xué)生食堂飯菜價(jià)格和品種總體保持不變，高中低檔菜品保持在3∶4∶3的比例，基本滿足學(xué)生多層次餐飲需求。去年，配貨中心以低于市場5%-10%的價(jià)格，共向高校配送豬肉、禽肉、雞蛋等5000余噸，從源頭上降低了學(xué)生食堂的直接成本。市教委還安排800萬元專項(xiàng)資金，對(duì)學(xué)生食堂進(jìn)行成本補(bǔ)貼。

　　各高校還特別表示，要合理分配學(xué)生食堂伙食結(jié)構(gòu)比例，做精中檔菜、做好低檔菜，確保大排、紅燒肉等塊件菜不脫銷，滿足學(xué)生就餐需求。