中小學開學了，孩子的吃飯問題讓眾多雙職工家長頭疼不已。如今，在各中小學周圍的“小飯桌”如雨后春筍般出現(xiàn)，確實為家長解除了后顧之憂。與此同時，天津市“小飯桌”多為私人經(jīng)營，其衛(wèi)生、安全、監(jiān)管等尚處于“真空”地帶，其中的隱憂不容小視。

　　漲價生意照樣火

　　昨天(9月1日)是新學期第一天，記者在本市多所小學門口采訪時發(fā)現(xiàn)，學校附近到處貼著“家庭小飯桌”的小廣告。一些口碑較好的“小飯桌”早在開學前就已被家長預訂一空，“小飯桌”的價格也是水漲船高。

　　開學前，家住南開區(qū)的趙女士為女兒預訂“小飯桌”時發(fā)現(xiàn)，原本每月收費200元，這個學期漲到了每月248元�！袄习逭f現(xiàn)在生意太好了，我這還是老顧客的優(yōu)惠價，新顧客每月收300元還不一定能報上名�！壁w女士了解發(fā)現(xiàn)，這學期“小飯桌”價格普遍上調，漲幅從10%到40%不等。雖然漲價了，但“小飯桌”的生意絲毫不受影響。不少家長表示，找個放心的“小飯桌”并不容易，寧愿多花錢請“小飯桌”代勞照顧孩子。

　　“小飯桌”仍是三不管

　　一頓家常午飯，花費10多元，到底能吃些什么？記者調查發(fā)現(xiàn)，大部分“小飯桌”都會打出“營養(yǎng)膳食”牌，每天變著花樣搭配食譜，至少是兩葷一素一湯，再搭配一份米飯或饅頭，有的還免費提供一袋牛奶或一個水果。但問題是，孩子們的飲食衛(wèi)生能保障嗎？“小飯桌”的從業(yè)人員有沒有經(jīng)過體檢，受沒受過專業(yè)培訓？

　　據(jù)了解，全市的“小飯桌”已有上千家，可沒有相關部門對其進行規(guī)范管理，“小飯桌”經(jīng)營仍屬于“三不管”。目前，“小飯桌”基本都設置在學校附近的居民樓里，一般都是兩室一廳或三室一廳改裝的，活動空間非常有限，甚至出現(xiàn)二三十個孩子擠在一個房間里的情況。由于沒有專門的消防通道，從業(yè)人員沒有健康證明，一旦出現(xiàn)意外，后果不堪設想。

　　經(jīng)營準入制是解決之道

　　提起“小飯桌”存在的問題，許多家長都有同感，可如果真讓“小飯桌”銷聲匿跡，家長們又不答應。目前，本市婦女創(chuàng)業(yè)中心連續(xù)舉辦了三期營養(yǎng)型專業(yè)“小飯桌”培訓，力求將“小飯桌”辦得更加規(guī)范化�！胺步�(jīng)過培訓的‘小飯桌’從業(yè)者，均能獲得培訓合格證，但這只能代表其具有營養(yǎng)配餐的能力�！笔袐D聯(lián)相關負責人告訴記者，“小飯桌”的管理涉及工商、衛(wèi)生、勞動、消防、教育和物價等諸多部門的職能交叉，擬定并出臺有關“小飯桌”審批、注冊、管理的相關規(guī)定，設立準入制才能讓其實現(xiàn)良性發(fā)展。(胡春艷)