本報記者 趙涵漠文并攝

　　她沒有上過大學(xué)，也不知道什么是“院士”。她一生只學(xué)會寫5個字，卻被香港大學(xué)授予“榮譽(yù)院士”。她沒做什么驚天動地的偉業(yè)，只是44年如一日地為學(xué)生做飯、掃地。在頒獎臺上，這位82歲的普通老太太被稱作“以自己的生命影響大學(xué)堂仔的生命”，是“香港大學(xué)之寶”——

　　袁蘇妹從沒想過，在自己漫長的生命中，也有可能站在舞臺中心。2009年9月22日,當(dāng)香港大學(xué)向她頒發(fā)榮譽(yù)院士那一刻，這個82歲的老太太，“看起來神氣極了”。

　　她被安排壓軸出場。這一天與她同臺領(lǐng)獎的，有匯豐銀行曾經(jīng)的行政總裁柯清輝、香港富豪李兆基的長子李家杰，以及曾獲銅紫荊星章的資深大律師郭慶偉。

　　與這些政商名流相比，這位老人的履歷顯得異常單�。簩W(xué)歷，沒讀過小學(xué)，除了自己的姓名，她當(dāng)時還不會寫其他字；工作經(jīng)歷，從29歲到73歲，在香港大學(xué)的大學(xué)堂宿舍先后擔(dān)任助理廚師和宿舍服務(wù)員等職。

　　這場歷年完全以英語進(jìn)行的典禮，此刻因她破天荒地使用了中文。香港大學(xué)學(xué)生事務(wù)長周偉立先用英語宣讀了寫給這位老人的贊辭，接著又以廣東話再次致辭。直到此時，從未受過教育的袁蘇妹才聽懂，頒發(fā)院士的榮譽(yù)，是為了表彰她“對高等教育界作出獨特的貢獻(xiàn)，以自己的生命影響大學(xué)堂仔的生命”。

　　如果不是那一身黑絨紅邊的院士袍，她看上去實在是個再普通不過的老太太。她走路很慢，弓著背，一副典型的老態(tài)龍鐘的模樣。然而在港大人眼里，這個矮小的女人形象“高大”得近乎“一個傳奇”。

　　有人開始稱她為“我們的院士”，但她顯然更喜歡另外一個稱呼——“三嫂”。因為丈夫在兄弟中排行第三，三嫂這個稱謂被港大人稱呼了半個多世紀(jì)。

　　“三嫂就像我們的媽媽一樣�！焙芏嗨奚崤f生都會滿懷深情地說出這句話。當(dāng)然，就像描述自己母親時總會出現(xiàn)的那種情況，這些年過半百、兩鬢斑白的舊生，能回憶起的無非都是些瑣碎的小事。

　　今年70歲的香港電視廣播有限公司副行政主席梁乃鵬還記得當(dāng)年考試前“半夜刨書”，三嫂會給他煲一罐蓮子雞湯補(bǔ)腦。已經(jīng)畢業(yè)15年的律師陳向榮則想起，期末考試前夕高燒不退，三嫂用幾個小時煎了一碗涼茶給他，“茶到病除”。

　　時常有學(xué)生專門跑到飯?zhí)谜宜�聊天。男孩子總會向她傾訴自己的苦悶，諸如不知道如何討女友歡心之類。女孩子也會找到三嫂，抱怨男孩子“只顧讀書，對她不夠好”。多數(shù)時候，三嫂只是耐心地聽完故事，說一些再樸素不過的道理，“珍惜眼前人”，或是請他們喝瓶可樂，“將不開心的事忘掉”等等。每年畢業(yè)時分，都會有很多穿著學(xué)士袍的學(xué)生特意跑來與她合影留念。

　　就連大學(xué)堂球隊的比賽結(jié)果，三嫂也常常是第一個知道消息的人�！拜斱A都好�！彼龢泛呛堑卣f。迎接球隊的總是她最拿手的菜遠(yuǎn)牛河或馬豆糕。

　　那些大學(xué)時獨特的味道，成為舊生每年聚會時永恒的話題。一位40多歲的中年男人像個孩子一樣夸耀三嫂的手藝：“你知道嗎，大西米紅豆沙里面的西米直徑足有1厘米，好大一顆！”

　　很少有人知道，為了將這些“大西米”煮軟，三嫂要在灶臺前站上兩個多小時。為了讓紅豆沙達(dá)到完美，她只在其中放新鮮的椰汁。而蒸馬豆糕時，為了讓它“有嚼勁”，她必須用慢火煲1小時，“不停地用湯勺攪拌”。

　　然而自從上世紀(jì)70年代安裝心臟起搏器以來，三嫂再也無法繼續(xù)在廚房工作了，這位已經(jīng)是5個孩子的母親從此轉(zhuǎn)做清潔工。男生們歷來喜歡在飯?zhí)瞄_派對，每每狂歡到凌晨兩三點，盡管這早就過了三嫂的下班時間，但她總是等到派對結(jié)束，再獨自進(jìn)去清理地板上的啤酒、零食和污漬。

　　那個在凌晨的飯?zhí)美铼氉酝系氐鸟劚忱先吮秤�，讓許多學(xué)生總“不敢忘記”。

　　直到今天，小女兒衛(wèi)錦璧還記得媽媽“見學(xué)生比見家人的時間還多”。盡管竭盡全力工作，三嫂一家當(dāng)時的生活仍然十分拮據(jù)。她因不舍得花錢坐巴士，有時竟會提著40只雞從街市一路走回山上的大學(xué)堂。

　　雖然父母都在食堂工作，但衛(wèi)錦璧兄妹自小很少沾光。有時，三嫂會帶回家一包切三明治剩下的面包皮，全家人的晚飯就是用熱糖水泡面包皮。偶爾，豬油拌白米飯也能當(dāng)一頓晚餐。

　　不過，這些記憶卻在老人頭腦里慢慢開始模糊。經(jīng)常，她能記起自己29歲那年進(jìn)入大學(xué)堂工作的情景，卻怎么也說不清自己哪一年退休。

　　眼下，她最害怕自己患上老年癡呆癥，擔(dān)心不能像現(xiàn)在一樣，“記得每一個宿舍舊生的名字”。直到今天，每次受邀參加舊生聚會，就算有人已經(jīng)移民十幾年剛剛回港，她也能一下叫出那人的名字。