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在英國(guó)敬老院餐廳打工記

2008年07月01日 17:19 來(lái)源:金羊網(wǎng)-羊城晚報(bào) 發(fā)表評(píng)論

  我從小就不是個(gè)嬌生慣養(yǎng)的孩子。我們現(xiàn)在的獨(dú)生子女,當(dāng)然比不了爸爸媽媽那代人辛苦懂事。但我小的時(shí)候,媽媽就會(huì)讓我干力所能及的家務(wù)活。

  來(lái)到英國(guó),媽媽鼓勵(lì)我可以利用課余時(shí)間打打工,體驗(yàn)一下生活。我找到的第一份有薪工作是在敬老院。這項(xiàng)工作的前半部分學(xué)習(xí)過(guò)程就讓我覺(jué)得很輕松,打掃房間,整理床鋪,更換被套,清理廁所都是我小學(xué)畢業(yè)前就得“滿分”項(xiàng)目。

  接著還有餐廳部分的學(xué)習(xí),就有一些難度了。因?yàn)檫@里是很高級(jí)的敬老院,和一般的飯店餐廳不同,這里的菜譜每天都是不一樣的,而且工作時(shí)沒(méi)有筆和紙讓你記下菜名,要全部記在腦子里再告訴廚師,一次至少要4個(gè)人的order,這可不容易。

  剛來(lái)英國(guó)時(shí)的我,英語(yǔ)水平本來(lái)尚可,但是從來(lái)沒(méi)有專門學(xué)習(xí)過(guò)英國(guó)傳統(tǒng)食物的名稱。所以我決定在前一天晚上把餐廳第二天的菜單拿回家,把菜名都背熟。

  因?yàn)椴蛷d經(jīng)理跟我說(shuō)的很簡(jiǎn)單:“給你三天試用期!边@就意味著,三天之內(nèi),我要掌握所有的點(diǎn)餐、出餐、收餐的全部過(guò)程,還要掌握基本菜譜。那三天我認(rèn)認(rèn)真真地把菜單看了一遍又一遍,認(rèn)真學(xué)習(xí)了歐洲各種食物名稱。我就這樣被錄用了。

  在工作中的所有事情我都認(rèn)真對(duì)待,并善于觀察。因?yàn)榫蠢显豪镒〉睦先硕际枪潭ǖ,我?huì)盡量記住他們每個(gè)人喜歡的食物,從開(kāi)胃菜到甜品。

  從那以后,很多老人會(huì)找機(jī)會(huì)和我聊天,聽(tīng)我彈鋼琴,他們都會(huì)記住我的笑容,我的名字,記住唯一一個(gè)在這里工作的亞洲女孩來(lái)自中國(guó)北京。

  初到英國(guó),想打工的同學(xué)都要把心態(tài)擺正,不可能有什么白領(lǐng)工作等著你。原因很簡(jiǎn)單,一切都要從零開(kāi)始。但不管是什么樣的工作,都會(huì)讓你學(xué)到東西。認(rèn)真從小事做起,這樣才會(huì)得到別人的尊重。(郝恬)

編輯:侯冬華】
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