湖北大學生王超投資7萬元,租下5間店
休學了,我的創(chuàng)業(yè)沒有退路
記者手記:
開學了,王超的生意開始逐漸“回暖”。
24歲的王超是湖北大學體育學院社會體育專業(yè)大三學生,老家在恩施州巴東縣溪丘鄉(xiāng)火炮山村,為了創(chuàng)業(yè),已有3年沒回家了。去年9月,王超投資7萬元,租下5間店面,陸續(xù)開了一家快餐店、一家洗衣店和一家奶茶店。
當中國青年報記者與他聯系時,他正準備捎上父親從老家?guī)淼呢i蹄和高粱酒,去看“干爹”——快餐店的主廚陳彥云。王超的店面就在江城大學生公寓的一樓商業(yè)街,這條街還沒完全修好,用王超媽媽的話說就是“太偏僻了,沒什么發(fā)展前途”。但王超充滿信心:“最初考察地段時,我5次到學校規(guī)劃建設處咨詢,確定此地有發(fā)展前景后才投的資。門前的馬路將拓寬為市區(qū)主干道,對面要建容納5000多人的教師公寓,將來有8000多名湖大學生要經過這條馬路上下課,附近還有兩個大型小區(qū),只要十分之一成為我的客源就不得了!
王超的店雖小,每天承受的壓力可不小,5個店面僅租金每月就要5000元;3個固定工、4個兼職同學,每月工資支出約4800元;每天一開門,就要330元。不過王超的生意還算不錯,除去開支,每月能收入七八千元。
“這里還沒有經營書刊、燒烤、麻辣燙的店”,王超準備抓住商機,在開學后把生意不穩(wěn)定的洗衣店改成書店,店前空地用來做麻辣燙和燒烤生意。這次王超引進了創(chuàng)業(yè)伙伴,前期投資1.5萬元,雙方各占50%。
創(chuàng)業(yè)的天空如此絢爛,但王超也曾有過另一番沉重。
干爹幫我擺平“保護費”
2008年12月5日 星期五
今天上午,一個社會青年上門來收“保護費”:每月600元。他吹噓自己“上頭”在這一帶很牛。有了上次“蒼蠅事件”的經驗,我直接請主廚陳彥云師傅出馬,打個電話就“擺平”了。
“蒼蠅事件”是我創(chuàng)業(yè)后第一次遇到人搗亂。去年11月21日,兩個20多歲的小青年到店里點了兩個菜,吃完后把盤子一丟說:“飯里有蒼蠅,你說怎么辦?”我趕緊賠禮并表示不用買單了。但兩人不依不饒,張口就罵,還提出要上醫(yī)院檢查,每人賠500元精神損失費。見我不夠爽快,他倆不斷地推桌子,兼職的女大學生早已經嚇得躲到了一邊。
我心里納悶:發(fā)現菜里有異物不馬上指出,哪會吃得干干凈凈了才冒出只蒼蠅?為避免事情惡化,我連忙向有開店經驗的陳師傅“求援 ”。陳師傅與他們一番交涉,連哄帶嚇,兩人才灰著臉溜走了。這件事后,我有意識地結識了學校保安、徐東派出所丁警官,F在,老師、保安人員、派出所的警官都會時不時過來轉轉,情況好多了。
現在我一直住在店里,都是給失盜鬧的。9月16日,我的小店開業(yè)第三天,由于連著忙了一個多月,那天我回寢室洗了個澡,想好好休息一下。沒想到第二天早上店門卻打不開了,撞開一看,傻眼了:新買的煤氣灶、微波爐、MP4和前一天的營業(yè)款800多元全沒了,一下子損失2000多元。
創(chuàng)業(yè)中我遇到了很多突發(fā)事情,多虧了經驗豐富的陳師傅才得以化解。陳師傅是湖南長沙人,以前在武昌有名的“好吃一條街”開餐館,后因家庭變故變賣了餐館。剛好我的快餐店開業(yè)招聘廚師,他來面試。我看中他有開店經驗,為人也和善。陳師傅覺得我有創(chuàng)業(yè)激情,想幫我一把,我們一拍即合。
陳師傅教給我采購策略和廚藝,他做事精益求精,很多顧客吃早餐都專門點他做的湖南米粉。慢慢地,我倆情同父子。陳師傅只有兩個女兒,我認他做了干爹。
我成為湖大休學創(chuàng)業(yè)第一人
2009年1月12日 星期一
今天我辦好了休學手續(xù),騎著自行車往回走,心里想著院黨委副書記張強工的話:“你是學校休學創(chuàng)業(yè)第一人,本來學生應以學業(yè)為主,但作為個案,學校同意你休學創(chuàng)業(yè),對你是保護。好好創(chuàng)業(yè),歡迎你早日重返課堂!被氐降昀,爸爸接過剛蓋上體育學院公章和分管負責人簽字的《湖北大學學生學籍異動表》,看著我手和耳朵上凍傷的痕跡,眼里流露出的是隱隱的痛惜。
因生意太忙,上學期開始我就很少去上課。輔導員找我談了三次話,希望我能把重心放在學習上,讓父母過來打點生意。這事情我也想過,但店里從采購到成本核算,都是我一手操辦,老人一時接不上手。要顧生意,學習自然就顧不上,我想干脆休學創(chuàng)業(yè)。這個想法遭到了家人的極力反對,父親還曾經拋出“斷絕父子關系”的狠話。但面對我可能被勒令退學的現實,父親只好無奈地在休學申請書上簽了字。
面對我的“壯舉”,有的同學佩服,有的為我惋惜。有人問我:你為什么這么堅持。我的回答是:家庭經濟困難,又因沒回家辦貧困證明,助學貸款沒有辦下來。其實我自己清楚,現在開店的機遇很好,我不想錯過。
休學了,創(chuàng)業(yè)的壓力更大了。離開單純的象牙塔,完全走向社會,開始我有點招架不住,但已經沒有退路了。
說實話,創(chuàng)業(yè)是我從小就有的夢想。讀中學時,我就賣過明信片,到建筑工地做過工。大一開始,我更是不停地做各種兼職,送桶裝水、賣手機卡、賣二手電腦和MP3,還做過招生代理。為了開店,我把打工賺的錢全攢了起來,開業(yè)投資的7萬余元中,4萬元是借的,3萬元是兩年勤工儉學的積累。
一個人的春節(jié)
2009年1月25日除夕
今年寒假長,周圍的店主都回家過年了。我想:做事業(yè)需要忍受寂寞和孤獨,寒假正好充充電,看看經營管理方面的書籍。前幾天,爸爸回老家陪媽媽、爺爺過年了。我要守店,又不能回家了。下午,我炒了兩盤小菜,熱上姐送來的臘魚和雞鴨,加上一瓶啤酒,一桌豐盛的年夜飯就成了?上е荒塥氉韵硎堋S行┫爰伊。
吃完飯,撥通了家里的電話。媽媽哭著說:“爺爺都80歲了,每天牽掛著你,就怕見不到你!眿寢屢豢,我鼻子也酸了。電話講了半個小時,我決定今年5月回老家為爺爺祝壽。已連續(xù)3年在外過年了,只有逢年過節(jié)才給家人打個電話,每每想起心里就慚愧。
躺在床上,聽著外面的鞭炮聲,我想起了去年春節(jié),我被朋友騙至江蘇儀征,誤入傳銷,投入1萬多元后才逃出來。后來在當地一家快餐店打了一個月工,和餐廳的老板學管理餐館、挑選員工的經驗,現在看來這些經驗特別有用。
做生意,我最看重人氣,僅靠自己的力量很難吸引更多學生。就主動提出幫房東出租門面,這3個多月,網吧、餐館等入駐了不少,現在店面的租金都“升值”了。餐館多了,我就得開始考慮創(chuàng)新,除發(fā)展會員還要增加QQ訂餐、送餐,并向客人贈送菜品。
等爸爸能完全接手我的工作,下半年我就要返校了,我會努力學習,總結經驗,準備二次創(chuàng)業(yè)。 本報記者 雷宇 實習生 黃偉
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