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    學(xué)者話中秋:怎成烤肉節(jié)? 孩子們甚至討厭月餅
2009年09月30日 11:02 來源:文匯報(bào) 發(fā)表評論  【字體:↑大 ↓小

  中秋:傳統(tǒng)節(jié)日 現(xiàn)代追憶

  編者按:

  仲秋時(shí)節(jié)話中秋,對大學(xué)園里的學(xué)子來說,也是一個(gè)親近民俗與傳統(tǒng)的好時(shí)機(jī)。

  中秋佳節(jié),承載著一段段古老的神話。從“偷靈藥”的嫦娥,月宮里的玉兔,再到被罰砍伐桂樹的吳剛……中秋是一個(gè)富有浪漫精神的節(jié)日。

  中秋月明,曾引發(fā)文人騷客作下千古名篇。最膾炙人口的莫過于蘇軾的《水調(diào)歌頭》——但愿人長久,千里共嬋娟。中秋是祈求合家團(tuán)圓時(shí)刻,千里嬋娟,成為后世絕唱。

  悠久的中秋傳統(tǒng)文化,卻也在全球化的新時(shí)代下備受考量。當(dāng)天文知識(shí)消解了月宮神話,當(dāng)月餅不再是一種稀有的美食,當(dāng)中秋佳節(jié)在西方情人節(jié)、圣誕節(jié)狂飆的浪潮下顯得些許淡漠時(shí),如何繼承并創(chuàng)新傳統(tǒng)節(jié)日,便成為這個(gè)中秋之際的一大話題。

  在由上海市學(xué)生德育發(fā)展中心最近舉行的“2009傳統(tǒng)節(jié)日與中華文化傳承系列活動(dòng)”上,來自大陸地區(qū)和港澳臺(tái)的名家在熱議中秋傳統(tǒng)文化之時(shí)也大聲呼吁:繼承傳統(tǒng),并賦予中華傳統(tǒng)節(jié)日以新生之道,有待青年一代學(xué)子的全情參與。

  賦予過節(jié)“新生之道”

  -葛劍雄

  我小時(shí)候期盼過中秋,多數(shù)是為了能在中秋吃到月餅。那時(shí)候家里很窮,中秋買不起月餅,母親也為此犯愁。記得當(dāng)時(shí)我們家是自己拿面粉做月餅的,盡管如此,仍然感覺很有味道。等我長大讀書了,特別是慢慢學(xué)了歷史地理,通曉一點(diǎn)傳統(tǒng)文化后才知道,中秋有很多的含義,過節(jié)并不僅僅是為了吃月餅?上У氖,中秋的含義,現(xiàn)在社會(huì)上多數(shù)人已經(jīng)不知道了,所以特別值得我們來追憶。

  世俗節(jié)日面臨的最大問題是,時(shí)過境遷之后,它就不能夠維持存在了。

  我經(jīng)常思考這樣一個(gè)問題:為什么每次傳統(tǒng)節(jié)日到來,盡管從政府到學(xué)校再到民間團(tuán)體都盡很大努力弘揚(yáng)傳統(tǒng),但我們的傳統(tǒng)佳節(jié)卻越來越敵不過圣誕、情人節(jié)這類洋節(jié)以及新興的玩樂方式。我想,我們不能怪年輕一代忘記了我們的祖宗或者我們的傳統(tǒng),問題在于我們這一代人。我們應(yīng)該怎么告訴他們傳統(tǒng)佳節(jié)的含義、怎么幫他們保持我們民族、我們國家的記憶。

  包括中秋在內(nèi),我國絕大多數(shù)傳統(tǒng)節(jié)日都是世俗節(jié)日,與宗教信仰無關(guān)。由此,我們的世俗節(jié)日,和一些西方國家具有宗教背景的節(jié)日相比,就有截然不同的特點(diǎn):宗教的節(jié)日是作為宗教信仰的一部分而保留的,是信仰的具體化和實(shí)踐;而世俗節(jié)日的產(chǎn)生、發(fā)展和延續(xù)都離不開一定的生產(chǎn)和生活方式,也離不開它們賴于存在的自然環(huán)境。世俗節(jié)日面臨的最大問題是,時(shí)過境遷之后,它就不能夠維持存在了。我們的中秋節(jié),也遇到這個(gè)問題。如果今天我們再問城里的孩子,中秋節(jié)是不是做夢都想吃月餅,他一定會(huì)啞然失笑,甚至覺得月餅是很討厭的東西。孩子們有更好的食品,而且青年一代即使想吃月餅,也用不著像我們這一輩人當(dāng)初那樣苦苦期待。

  古代真正完整的家庭只有那些世世代代在窮鄉(xiāng)僻壤生活的農(nóng)民。此外,幾乎每家每戶都會(huì)遇到佳節(jié)親人不能團(tuán)聚的情況。

  其實(shí),中秋這一傳統(tǒng)節(jié)日,與我們祖先的生產(chǎn)生活是密切相關(guān)的。以中國古代的中原而言,農(nóng)歷八月中旬已經(jīng)過了炎熱的夏季,進(jìn)入氣候宜人的秋季。天氣以晴朗為主,涼爽宜人,多數(shù)時(shí)間能看到清晰明亮的滿月,適合戶外賞月。盡管此時(shí)尚未完成秋收,但年成如何一般已成定局。

  更重要的是,幾乎所有的傳統(tǒng)節(jié)日都反映了民眾的一種乞求。而當(dāng)這種乞求的目標(biāo)是社會(huì)所稀缺的,其中的情感就會(huì)更加強(qiáng)烈。中秋的祈求一是豐收,如果當(dāng)年已可豐收,人們則祈求年年如此;如當(dāng)年估計(jì)欠收,人們則祈求明年豐收。此外,中秋還有另一個(gè)更重要的乞求目標(biāo),那就是團(tuán)聚——合家、合族團(tuán)聚。

  古代大多數(shù)家庭必須承擔(dān)兵役或勞役,應(yīng)征的人離家服役,如遇天災(zāi)人禍,或許永遠(yuǎn)無法回家。官員大多必須離開原籍任職,一定級(jí)別以下的官員不得攜帶家眷,或者因種種原因只能分居。求學(xué)的士人與商人也不得不離家。我在研究人口史、移民史的過程中就發(fā)現(xiàn),當(dāng)時(shí)真正完整的家庭只有那些世世代代在窮鄉(xiāng)僻壤生活的農(nóng)民才有可能。除此之外,幾乎每家每戶都會(huì)遇到佳節(jié)期間親人不能團(tuán)聚的情況。特別到了明清以后更是如此。

  可以想象,當(dāng)一個(gè)社會(huì)有這么多的人都盼望團(tuán)聚,團(tuán)聚就顯得特別珍貴。而團(tuán)聚的情感在什么時(shí)候宣泄呢?那就是中秋,希望家庭也像這個(gè)明月這樣團(tuán)團(tuán)圓圓,這樣一種感情是刻骨銘心的,所以才能得到長久的傳承。

  如果當(dāng)時(shí)蘇東坡跟他弟弟之間有手機(jī)的話,也許他就寫不出名篇來了。

  另外不能忽略的一點(diǎn)是,在現(xiàn)代通訊出現(xiàn)以前,人跟人之間的交流是非常困難的。由于一切信息只能靠人傳遞,絕大多數(shù)人無法與家人、親人保持聯(lián)系,即使貴為帝王,也無法及時(shí)獲得所需信息。因而強(qiáng)烈的團(tuán)聚愿望與對親友的思念擔(dān)憂集中表現(xiàn)為中秋的祈念和期待,詩人將這類真摯的感情表達(dá)出來,形成千古傳誦的動(dòng)人詩篇。有一些詩,我們今天看了以后很感動(dòng),但在當(dāng)時(shí),詩人寫的信,他們抒發(fā)的感情,其親友或許一輩子都沒有機(jī)會(huì)看到。

  但這樣一種感情現(xiàn)在還存在嗎?很難存在了!

  因?yàn)楝F(xiàn)代的通訊條件太好了,資訊太發(fā)達(dá)了。我們生活在現(xiàn)代,即使你的親人要臨時(shí)跟你見面,會(huì)用手機(jī)通知你,無論是在飛機(jī)達(dá)到后、出租車到了弄堂口,都會(huì)不停地給你發(fā)短信,在這個(gè)過程中,對見面的期待早就削減了。人的感情不可能積累到一個(gè)刻骨銘心的程度,甚至不可能形成一個(gè)動(dòng)人的詩篇。我總是想,如果當(dāng)時(shí)蘇東坡跟他弟弟之間有手機(jī)的話,也許他就寫不出名篇來了。

  除了國人的生產(chǎn)和生活方式發(fā)生了巨大改變之外,城市化和現(xiàn)代化也影響了觀賞月色的效果,照明技術(shù)的普及使月光相形見絀,已很少有人需要像古人一樣利用月光讀書。太空天文知識(shí)的普及令有關(guān)月宮的神話失去魅力,月球?qū)θ祟愐膊辉儆猩衩馗小?/p>

  我們小時(shí)候甚至在月亮里找哪里有吳剛,哪里有玉兔。但是到了今天,靠這樣的故事吸引青少年已經(jīng)不夠了。

  要使中秋的傳統(tǒng)得以延續(xù),首先必須注重增加節(jié)日精神層面的內(nèi)涵。如果我們把傳統(tǒng)的節(jié)日不僅僅看作吃某種食品,欣賞某種表演,而是把它作為我們民族、我們家庭、我們宗族的一種美好的記憶,作為我們歷史的一部分保存下來,那么它就會(huì)有更強(qiáng)的生命力。維護(hù)中秋傳統(tǒng),需要我們根據(jù)今天現(xiàn)代化的生活對它進(jìn)行新的解釋,使它成為一種老少皆宜,雅俗共賞的鮮活的文化。

  另一方面,我們不妨從內(nèi)容和形式上對中秋節(jié)進(jìn)行一些創(chuàng)新,一些關(guān)于中秋的古老傳統(tǒng)和故事在新的時(shí)代背景下,也應(yīng)該賦予新的解釋。比如,關(guān)于嫦娥的故事曾經(jīng)吸引過我們,我們小時(shí)候甚至在月亮里找哪里有吳剛的影子,哪里有玉兔。但是到了今天,靠這樣的故事吸引青少年已經(jīng)不夠了,那么我們可否趁此機(jī)會(huì)對科普知識(shí)和很多關(guān)于未來的幻想加以宣傳、加以普及呢?

  明月是一直有的。如果我們既注重精神的層面,又注重實(shí)際的需求,我們的傳統(tǒng)節(jié)日一定可以世世代代延續(xù),吸引更多的年輕一代。

    (作者為復(fù)旦大學(xué)圖書館館長、教授,全國政協(xié)常委,市政府參事)

  -高柏園

  中國所有的傳統(tǒng)節(jié)日都可以說出一個(gè)故事來。但問題是,對于我們現(xiàn)代人來說,這些故事要如何說下去,其趣味也在于此。

  中秋“烤肉”意在分享關(guān)懷

  在21世紀(jì)的臺(tái)灣,中秋節(jié)幾乎成了全民烤肉節(jié)。除了吃月餅以外,市井小民招呼親朋好友,或在院內(nèi)、或在巷弄之間,或在公園,甚至在飯店,都要一享炙肉之快。此時(shí),只見煙霧彌漫,萬里飄香,外客路過,也往往受邀同樂,所謂獨(dú)樂樂不如眾樂樂也。

  中秋節(jié)怎么變成“烤肉節(jié)”了呢?這是一種很特殊的文化,想來覺得不可思議,而我們給它的文化解釋是這樣的:臺(tái)灣北部地區(qū)比較都市化,人們多數(shù)住在公寓里,鄰里之間沒有一個(gè)很好的聚會(huì)場所。而烤肉就不同了,大家一起人我共歡,烤肉的和吃烤肉的都很有趣味。在前面烤肉的人盡力把肉烤得好吃,然后無條件給后面的人吃;在后面的人也不用見外,大方地吃,好好地享受,然后贊美一番。半個(gè)小時(shí)以后再主客易位,這就是一種互相對應(yīng)與交流。然而在平時(shí),我們是不容易做到這種互動(dòng)和交流的。

  從臺(tái)灣的中秋烤肉文化中不難看出,其實(shí)我們的傳統(tǒng)文化不會(huì)輕易消亡,只是它在不斷轉(zhuǎn)化之中。如今,我們的物質(zhì)太豐富了,我們渴望的已經(jīng)不是那份食物而已,而是渴望通過食物來分享彼此的心情、彼此的關(guān)懷以及彼此的想念跟思念。

  介于工作與休息節(jié)日乃另類時(shí)間

  21世紀(jì)是大時(shí)代,中華文化有大節(jié)日,中國人也要有大愿望、大理想。在此時(shí)代、節(jié)日、愿望之有價(jià)值,必然不是由少數(shù)人占有,而是要與所有人分享。不過,在此必須強(qiáng)調(diào)的是,作為一種特殊的時(shí)間性概念,節(jié)日必須有別于假日和工作日。

  所謂假日,乃是工作日之對反,亦即是工作日之相對概念。星期六、星期天就是假日,但它們不是節(jié)日。因?yàn)楣ぷ魅帐菫榱饲蟮霉ぷ鲗?shí)效,有一種實(shí)用的目的與要求。反之,假日則是一種不工作的休息狀態(tài),并不具有特殊的價(jià)值與意義。至于節(jié)日,它就不同于工作日,因?yàn)楣?jié)日的一切并不是一種工作內(nèi)容,也不強(qiáng)調(diào)實(shí)用的目的;同時(shí),節(jié)日也不完全是一種不工作的休息日,而是一種介于工作與休息之間的另類時(shí)間。

  如果工作是有用,是有,是實(shí),則休息便是無用,是無,是虛。而節(jié)日乃是介乎有無、虛實(shí)、有用與無用之間,一如莊子所說“材與不材之間”,也就是一種活潑于有無之間的自在之虛,由此而給人以想象、參與、創(chuàng)造的空間,這便是節(jié)日特殊意義之所在。進(jìn)而言之,節(jié)日不重工作與休息,而是在實(shí)用與無用之間,并加入藝術(shù)性、宗教性與道德性,由是而具有高度的社會(huì)教育與文化創(chuàng)造的價(jià)值與意義。

  當(dāng)下“過節(jié)”需注入現(xiàn)代特色

  節(jié)日是我們生活中不可或缺的一環(huán),但我們并不是在“真空管”里過節(jié)。因此,傳統(tǒng)節(jié)日當(dāng)然要保留傳統(tǒng)的形式與內(nèi)容,但也必須加入現(xiàn)代的特色。

  賦予傳統(tǒng)節(jié)日新生命,首先要打破傳統(tǒng)節(jié)日的單向思維,也就是要由“獨(dú)白的時(shí)代”走向“對話的時(shí)代”。在“獨(dú)白的時(shí)代”,人們只是接受節(jié)日、重復(fù)節(jié)日,但是在一個(gè)對話的時(shí)代,人們不再只是單向的接受,而且是雙向的溝通,通過溝通與對話,重新思考傳統(tǒng)節(jié)日的價(jià)值,以及此價(jià)值在現(xiàn)代社會(huì)的表現(xiàn)形式與內(nèi)容。

  我們必須看到,傳統(tǒng)節(jié)日的某種特殊性和唯一性,已經(jīng)因?yàn)榭萍嫉慕槿攵〈。例如,某些傳統(tǒng)食物可能是某個(gè)特殊季節(jié)的產(chǎn)物,但是拜物質(zhì)運(yùn)輸發(fā)達(dá)之賜,非應(yīng)時(shí)性的各類產(chǎn)物皆可輕易獲致,由此,人們對節(jié)日的期待與感動(dòng)亦隨之降低,節(jié)日的邊緣化于此產(chǎn)生。

  另一方面,由于新生一代生于科技與信息社會(huì),對傳統(tǒng)節(jié)日的感動(dòng)不足,亦難以體會(huì)、欣賞傳統(tǒng)節(jié)日深富人文氣息的一面;他們反而會(huì)以科技的態(tài)度,批評傳統(tǒng)節(jié)日的落后與迷信。

  如何通過教育讓年輕一代能充分體會(huì)傳統(tǒng)節(jié)日的價(jià)值與意義,同時(shí)鼓勵(lì)他們以其對傳統(tǒng)節(jié)日的體會(huì),為節(jié)日加入新時(shí)代之科技素材與精神,使人類在創(chuàng)造中繼承傳統(tǒng)節(jié)日的價(jià)值,在參與中深化傳統(tǒng)節(jié)日的意義,應(yīng)該是傳統(tǒng)節(jié)日新生之道。

  (作者為臺(tái)灣淡江大學(xué)副校長、中國文學(xué)學(xué)系專任教授)

  失去對明月的懂得

  -于丹

  馬上到中秋節(jié)了,我們?yōu)槭裁丛谠鹿庵铝鬟B忘返?一輪明月又照見了中國人怎樣亙古不變的心情?

  人間就因?yàn)殛幥鐖A缺,飄忽不定,才會(huì)去憧憬。月亮的圓滿是我們一種永恒的夢想,我們在這個(gè)過程中付出了很多努力。我們今天一眼望見月亮,就知道它比我們的人間事永恒。我們有很多的困擾,都受著紛紛雜雜的具體事務(wù)的糾纏。但是望見明月的時(shí)候,我們會(huì)想起張若虛亙古的發(fā)問:“江天一色無纖塵,皎皎空中孤月輪。江畔何人初見月?江月何年初照人?人生代代無窮矣,江月年年只相似。不知江月待何人,但見長江送流水。”人與月的相逢是什么時(shí)候的事?人間滄桑悲歡離合,月光什么時(shí)候最早見證?而人間什么時(shí)候一抬頭,驀然撞見天上的明月呢?我們今天不考慮這些了,我們今天焦灼的日子,被困頓的日子,被金融危機(jī)籠罩的日子就是我們生命的全部。

  其實(shí),明月是可以解憂的。李白也在月下發(fā)問:“今人不見古時(shí)月,今月曾經(jīng)照古人。古人今人若流水,共看明月皆如此。唯愿當(dāng)歌對酒時(shí),月光長照金樽里!蔽覀兘裉煅矍敖痖走在,比李白的還好,我們今天喝葡萄酒可以分出來很多種,但是我們還能喝出那種明月常在金樽里的人生快味嗎?當(dāng)喝酒舉杯變成一種客套的祝福,我們在舉杯之間還有李白的那份豪邁嗎?一個(gè)天大地大人格也大的人,憂愁也是很大的。李白動(dòng)不動(dòng)就歡暢,憂傷也是同消萬古愁,但是他在月光之下樂于解憂。李白也有“花間一壺酒,獨(dú)酌無鄉(xiāng)親”的時(shí)候,但也只有李白“舉杯邀明月、對影成三人”。如果你有這樣一份天真的寄托,你有這樣一份篤誠的信任,你就可以期待終有明月,終有一天在云端重逢。而我們今天失去的是什么呢?看似失去了明月,因?yàn)槌抢锏母邩谴髲B越來越多了,我們只有在高樓的縫隙間找出灰沉沉的月亮。其實(shí)我們是失去了月印人心的能力。因?yàn)槲覀兊男牟辉偬煺妗?/p>

  我們今天沒有失去明月,但是我們失去了對明月的懂得。有一句諺語說得好:山坡上開滿了鮮花,但在牛羊的眼里,那只是飼料。我們是少了鮮花嗎?其實(shí)我們建立了一種固執(zhí)的、功利的評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。飼料是充饑的,有用的。我們在一個(gè)泛技術(shù)主義的時(shí)代中,太信任有用了,我們的家長會(huì)對孩子說:“你有看月亮這會(huì)兒工夫,為什么不去練會(huì)兒琴呢?”孩子背單詞、練琴都是應(yīng)該的,但看月亮卻是有錯(cuò)的。我們?yōu)槭裁词チ擞迫恍臅?huì)的能力呢?

  《莊子》上說:“天地有大美而不言,四時(shí)有明法而不議,萬物有成理而不說!比绻覀冋娴脑诿髟孪律僖恍┭栽~,多一些敬慕的心,去仰望流光,把它儲(chǔ)存在心靈之內(nèi),我相信我們每個(gè)人也許都會(huì)擁有那份“孤光自照”。所謂“野曠天低樹,江清月近人!弊屛覀冋賳久髟氯胄娜霊寻,這是節(jié)日里真正的儀式。如果我們真的對明月多一些矚目,月光也將更多地眷顧我們的人生。(作者為北京師范大學(xué)教授、博導(dǎo),藝術(shù)與傳媒學(xué)院副院長)

  月亮神話 “不死”傳說

  -陶思炎

  中秋節(jié)以月亮為標(biāo)志,而中秋的月亮又是花好人圓的象征。中秋的民俗主題大多與我國古代有關(guān)月亮的神話和信仰分不開。月亮的主題是“不死”,并由不死產(chǎn)生了再生、生育、永恒、團(tuán)圓等文化聯(lián)想。

  屈原在《天問》中發(fā)出“夜光何德,死則又育”之問。月有陰晴圓缺,周而復(fù)始的盈虧變化誘發(fā)了古人關(guān)于“不死”的聯(lián)想。于是,圍繞月亮,古人創(chuàng)造出嫦娥、蟾蜍、吳剛、桂樹、玉兔的神話和傳說:

  嫦娥偷吃不死藥而奔月的神話,最好地演繹了不死的主題!痘茨献印吩唬骸棒嗾埐凰浪幱谖魍跄,姮娥竊以奔月,悵然有喪,無以續(xù)之。”嫦娥因吃了不死藥,成為不死之人,對這個(gè)不死的自私的女人,只能打發(fā)到不死的境界——月宮,去受清冷、寂寞的懲罰而永無終日。因此,唐詩人杜牧才有“嫦娥應(yīng)悔偷靈藥,碧海青天夜夜心”的詩詠。

  蟾蜍作為月的獸體形象,是月亮的精魂和象征,正如烏鴉為日的象征、魚為星辰的象征一樣,這種獸體宇宙模式的構(gòu)建乃出于對這些動(dòng)物形象與習(xí)性的文化理解。蟾蜍身有痱磊,形似月中的環(huán)形山;蟾蜍有冬眠春甦之性,其生命的循環(huán),又恰似月的盈虧生死之變。因此,蟾蜍成了月中之物,成了月亮的象征。

  吳剛和桂樹的神話故事,也包含著不死的神能。據(jù)唐代的段成式《酉陽雜俎》載:舊言月中有桂,有蟾蜍,故異書言:月桂高五百丈,下有一人,常斫之,樹創(chuàng)隨合。人姓吳名剛,學(xué)仙有過,謫令伐樹。這棵月桂樹因“樹創(chuàng)隨合”而表明其為不死之樹。吳剛“學(xué)仙有過”,看來他仙已學(xué)成,已是長生不老之人,并能飛遷異境,但犯了大忌,被罰到月中去做砍樹的苦工,因只有在月亮這一不死的境界,懲罰才能遙遙無期。

  如果說,蟾蜍像月影,玉兔則像月中的亮面。兔子的善生多育之性,也使人聯(lián)想到月亮的常生常育。在漢代的畫像石上有玉兔搗藥、蛤蟆丸藥的圖像,這種制作不死藥的場景也表明玉兔同樣具有不死之性。

  嫦娥與月亮的神話最富于浪漫精神,它通過現(xiàn)世與異境(人間與月宮)、美麗與丑陋(嫦娥的外形與內(nèi)德)、明朗與幽暗(玉兔與蟾蜍)等對比關(guān)系調(diào)動(dòng)人的審美理想,使人產(chǎn)生情感的波瀾?梢哉f,嫦娥神話為后世西方的浪漫派文學(xué)提供了最早的范例。

  (作者為東南大學(xué)東方文化研究所所長、教授、博導(dǎo))

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