大年初一相互拜年,討個(gè)吉祥,是中國(guó)人的老規(guī)矩。不過(guò),拜年之前的序曲很重要,這就像是我們的傳統(tǒng)京戲,一陣熱烈的開場(chǎng)鑼鼓之后,主角兒才會(huì)踩著點(diǎn)兒出來(lái)亮相。首先,要把壓歲的餃子吃完,大年初一的餃子一般是要吃素餡的;還要在大門上貼上對(duì)聯(lián)、門神,換上桃符,再在窗戶上貼上窗花。門神和桃符是可以請(qǐng)來(lái)的,但對(duì)聯(lián)一般是要自己寫,窗花是要自己剪的。過(guò)去民間還有植柏葉于門戶,插芝麻秸于檐楹,剪金紙作蝴蝶戴在孩子的頭上的傳統(tǒng),圖的都是吉利。然后,再放一通鞭炮,落得紅紅的紙屑滿地,這才能夠踩著如紅花的它們出門,去給親朋好友拜年。這一切,就像老太太絮新棉花被一樣,一層層地絮上絮厚,把拜年的氣氛一步步烘托得足足的。
到親朋好友家拜年,是不能空手去的,必須要備有禮物。過(guò)去老北京,別的可以少,但點(diǎn)心匣子和糙細(xì)雜拌兒,是分外講究,必不可少的。點(diǎn)心匣子,有錢的人家,送蒲包裝的,上面鋪一層油紙和紅紙,透著喜慶,里面裝的是大小八件,分兩包提著;沒(méi)錢的人家,送紙盒裝的,枕頭盒,里面哪怕裝的只是槽子糕呢,外面那一層紅紙是必要點(diǎn)綴上的,就像過(guò)年蒸的饅頭上點(diǎn)的那個(gè)紅點(diǎn)兒。糙雜拌兒指的是花生瓜子核桃粘之類的堅(jiān)果,外加上金糕條和金絲蜜棗;細(xì)雜拌兒指的是北京蜜餞,講究的要送蜜餞溫桲、蜜餞櫻桃和炒紅果,用綠釉陶罐裝,如今,炒紅果還能夠見(jiàn)著,前兩樣,久未謀面了。
如果說(shuō)出門拜年或迎客拜年之前所有的一切準(zhǔn)備如同戲臺(tái)上烘托的氣氛,那么,提上這些有講頭的禮品,則是唱戲必備的道具。如此齊備了,拜年這出大戲方才可以正式開始。
不過(guò),有一條,舊俗大年初一拜年,僅限于男人,女人要等到正月初六才可以出門拜年的。如果前去給別人家拜年,見(jiàn)到開門迎客的是女人,也會(huì)不吉利的。傳統(tǒng)社會(huì)里的男尊女卑,總是體現(xiàn)在各種禮節(jié)之中,拜年自然也首當(dāng)其沖。
舊俗中還有一條,到人家拜年,首先要沖著佛像、祖宗牌位和長(zhǎng)輩三叩頭的。其他人,才是相互作揖拜年。倒不僅僅是禮多人不怪,而是在漫長(zhǎng)的農(nóng)業(yè)時(shí)代里我們的拜年這一儀式,最早可能出于對(duì)神的崇拜和祭祀,漸漸的形成了對(duì)世界與人生的一種祈求和寄托。在一年之首萬(wàn)象更新之時(shí),自然要先祭神祭祖。
因此,以為拜年只是大年初一見(jiàn)面道一聲過(guò)年好,顯然是把我們的拜年儀式簡(jiǎn)化了,它的內(nèi)涵在于我們對(duì)傳統(tǒng)民俗與文化擁有最后一點(diǎn)的把握。所以,過(guò)去老北京人,大年初一那一天,在大街上走,即使遇見(jiàn)的人素不相識(shí),無(wú)論富貴貧賤,也要笑嘻嘻的拱手道一聲拜年的吉利話。清朝時(shí)有詩(shī)云:未語(yǔ)遇人先半笑,新年惟道百般宜。說(shuō)的就是這樣的情景。那是過(guò)年的吉祥話,也是維系著我們民族根系的愿景。
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