國家質(zhì)檢總局近期組織對食用植物油產(chǎn)品質(zhì)量進行了國家監(jiān)督抽查。共抽查了北京、天津、河北、內(nèi)蒙古、遼寧、黑龍江、上海、江蘇、安徽、福建、山東、河南、湖北、湖南、廣東、廣西16個省、直轄市、自治區(qū)126家企業(yè)生產(chǎn)的157種產(chǎn)品(不涉及出口產(chǎn)品)，包括花生油、大豆油、菜籽油、葵花籽油、玉米油，產(chǎn)品實物質(zhì)量抽樣合格率為99.9%。

　　此次抽查依據(jù)GB2716-2005《食用植物油衛(wèi)生標準》、GB2763-2005《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》、GB7718-2004《預(yù)包裝食品標簽通則》等強制性國家標準規(guī)定的要求，對食用植物油產(chǎn)品中的氣味和滋味、酸價、過氧化值、浸出油溶劑殘留、脂肪酸組成、黃曲霉毒素B1、鉛、總砷、樂果、倍硫磷以及標簽11個項目進行了檢驗。

　　抽查結(jié)果表明，市場占有率較高的大中型生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量較好，包括33種獲免檢產(chǎn)品和8種中國名牌產(chǎn)品，產(chǎn)品實物質(zhì)量抽樣合格率為100%。其中，涉及人身健康的主要安全項目黃曲霉毒素B1、重金屬含量等指標單項符合率均達到100%。此次抽查了64種大豆油，所檢項目全部達到國家標準規(guī)定的要求。

　　抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題是少數(shù)產(chǎn)品脂肪酸組成不合格。純正的食用植物油都是由相應(yīng)的脂肪酸組成,不同的油脂脂肪酸組成成分基本是固定的，因此脂肪酸組成是油脂的特征指標之一，依據(jù)脂肪酸組成可以判定植物油是否純正。(記者劉伊婷)

　　食用植物油質(zhì)量國家抽查不合格產(chǎn)品及企業(yè)名單

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