眼下正是月餅銷售旺季,而日前,記者卻發(fā)現(xiàn)一些商家參與的月餅券收購、出售活動(dòng)卻開始火熱,在部分交易論壇上,某些月餅券竟然“跌價(jià)”到面值的50%左右。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露,越是臨近中秋,月餅券就越是“廉價(jià)”,而過了中秋之后,出售的價(jià)格往往是面值的1-2折。月餅券如此貶值,廠家、銷售商和黃牛等各個(gè)環(huán)節(jié)依然能接受,月餅券背后究竟隱藏著多大的利潤?
昨日,記者在東安路上的一家雜貨店看到,其柜臺(tái)上立著“4-6折收購月餅票”的字樣,據(jù)其負(fù)責(zé)人介紹,眼下專門的禮品回收店并不多,而他們專門開辟的月餅回收、出售渠道正好可以賺取其中差價(jià),“有的人一年能收到上百張?jiān)嘛炂,即使是低折扣,他們也愿意出售!庇捎阡N售月餅票有利可圖,記者發(fā)現(xiàn)各街邊的水果店、煙酒批發(fā)店都搞起了月餅“副業(yè)”。
據(jù)深諳此道已經(jīng)從事三年月餅回收、出售的劉某介紹,六月份他就跟各大月餅廠商談好價(jià)格,以3-4折左右的價(jià)格進(jìn)貨,隨后以6-8折左右出售,單就一個(gè)中秋的收入,就“夠一年的花銷”,一月餅包裝商在接受記者采訪時(shí)表示,“做一月吃一年”在月餅行業(yè)已經(jīng)形成行規(guī)。據(jù)中秋月餅團(tuán)購網(wǎng)的有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,單位團(tuán)購的價(jià)格大約在5.5-8折,而其從月餅廠商拿到的價(jià)格比這更低,“我們只是跑量獲利,廠家才是最大利潤受益者!
在天價(jià)月餅消失后,平民價(jià)格的月餅是否還有利潤空間呢?業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,平民價(jià)格還是過度包裝,月餅的利潤還是具有較大空間,這也是為什么越來越多的月餅包裝企業(yè)在取消過度包裝后退出市場(chǎng),而更多的企業(yè)加入到生產(chǎn)和銷售月餅隊(duì)伍中來的原因。據(jù)了解,一盒售價(jià)150元左右的酒店月餅,生產(chǎn)材料成本只有20多元,加上酒店的宣傳推廣費(fèi)用,一盒月餅的利潤高達(dá)200%。
“月餅的價(jià)格與其本身價(jià)值關(guān)聯(lián)不大,銷售場(chǎng)地、業(yè)務(wù)員預(yù)期的利潤是決定因素。”據(jù)了解,制作一個(gè)月餅所用的餡兒、面粉等原料成本頂多也就四五元,加上生產(chǎn)、人工、管理等費(fèi)用(包裝除外)后,每個(gè)月餅出廠時(shí)的成本最多也不過10元。若月餅盒內(nèi)不放其他商品,將月餅盒、保鮮袋、托盤、外包裝箱和封條等包裝物實(shí)際耗用的進(jìn)貨價(jià)全包含在內(nèi),每盒月餅包裝總成本,一般也就是月餅零售價(jià)的20%。(黃清燕 張娟娟)