3月12日，春天是萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié)，各式時(shí)令春菜競(jìng)相上市，為民眾餐桌帶來(lái)了多種新鮮選擇。

　　春筍、馬蘭頭和蠶豆，是經(jīng)典的“春菜老三樣”，立春過(guò)后，春筍清脆甘甜，無(wú)論是燒腌篤鮮還是做油燜筍，都十分美味。蠶豆被稱為春天“第一豆”，口感粉糯，做法多樣，是春日餐桌上的常客。

　　顧客趙咪露告訴記者，當(dāng)季的馬蘭頭最好吃。美天華山菜場(chǎng)張經(jīng)理說(shuō)，春筍、蠶豆、馬蘭頭、香椿，這些都是早春三月新上市的時(shí)令蔬菜，比較鮮嫩可口，很受居民歡迎。

　　(任新月 制作 岳子巖)

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