根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)，2008年4月，我國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格總水平同比上漲8.5%。其中，肉禽及其制品價(jià)格上漲47.9%(豬肉價(jià)格上漲68.3%)，而糧食價(jià)格上漲7.4%。相對(duì)來(lái)說，由于肉價(jià)屬于大漲，肉價(jià)對(duì)CPI的漲幅“貢獻(xiàn)”巨大；而糧價(jià)則屬于小漲，糧價(jià)對(duì)CPI的漲幅“貢獻(xiàn)”要略為小一些。然而，就國(guó)計(jì)民生之大局而言，對(duì)肉價(jià)的大幅度上漲固然要充分關(guān)注，而糧價(jià)則更加重要，切不可因?yàn)榧Z價(jià)漲幅相對(duì)小一些而掉以輕心。

　　與肉價(jià)不同的是，相對(duì)于8.5%的CPI，糧食價(jià)格上漲7.4%或多或少能夠暫時(shí)拖一下CPI的上漲節(jié)奏。從去年到現(xiàn)在，肉價(jià)上漲已經(jīng)讓許許多多城鄉(xiāng)居民感到壓力，特別是一些低收入的群體更是苦不堪言。可是，如果糧價(jià)一旦失控，影響會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于肉價(jià)。且不說與肉價(jià)47.9%的漲幅看齊，即使糧價(jià)上漲幅度僅僅達(dá)到肉價(jià)的一半，老百姓都會(huì)受不了。

　　首先，現(xiàn)階段，中國(guó)大多數(shù)居民的消費(fèi)水平也不過是溫飽無(wú)憂，吃飽沒問題，而吃好卻不容易。顯然，糧食消費(fèi)的彈性要小于肉價(jià)。對(duì)低收入群體來(lái)說，肉價(jià)漲了，咬咬牙，流流口水，大不了不吃，而對(duì)高收入者來(lái)說，肉價(jià)漲了，想吃也還能吃得起，再說許多高收入者的當(dāng)務(wù)之急是解決營(yíng)養(yǎng)過剩帶來(lái)的高血脂等富貴病。可是，糧食卻不可一日不吃。糧價(jià)一旦大幅度上漲，老百姓還是要吃，特別是對(duì)低收入的老百姓來(lái)說，由于不排除“馬鈴薯悖論”顯靈，有可能吃的更多，老百姓的福利損失也會(huì)更加大一些。

　　其次，由于投機(jī)、壟斷以及發(fā)展生物能源等問題，近年來(lái)國(guó)際市場(chǎng)糧食價(jià)格大漲，泰國(guó)含碎率為10%的大米一年前也不過是每噸380美元，而現(xiàn)在要每噸920美元，而芝加哥期貨交易所玉米價(jià)格這些日子也不斷創(chuàng)出新高�，F(xiàn)在，全世界的糧食都緊張，據(jù)說，糧食短缺有可能會(huì)影響33個(gè)國(guó)家的政局穩(wěn)定。所幸的是，中國(guó)已經(jīng)連續(xù)4年實(shí)現(xiàn)糧食豐收，風(fēng)景這邊獨(dú)好。可是，居安也要思危。在糧食貿(mào)易上，中國(guó)不可能長(zhǎng)期游離于國(guó)際市場(chǎng)之外，國(guó)際市場(chǎng)的價(jià)格信號(hào)必然會(huì)傳導(dǎo)至中國(guó)，否則，就不免會(huì)扭曲國(guó)內(nèi)的價(jià)格體系，加大中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展過程中的隱患。況且，隨著資本市場(chǎng)的日益開放，國(guó)外糧價(jià)“借道”資本流動(dòng)環(huán)節(jié)來(lái)向中國(guó)傳導(dǎo)也未嘗就做不到。從這個(gè)意義上來(lái)說，4月份糧價(jià)只上漲7.4%在很大程度上是被制度與政策“勒韁繩”的結(jié)果，并不說明糧價(jià)沒有充足的上漲動(dòng)力。

　　其三，從產(chǎn)業(yè)鏈條角度來(lái)看，肉類在產(chǎn)業(yè)鏈條上處于相對(duì)末端的位置，屠宰出的肉大部分被人民直接食用，用于加工罐頭等肉制品的比例并不是很大。隨著肉價(jià)大幅度上漲，居民受到的影響基本上也就是在菜市場(chǎng)和超市的肉類柜臺(tái)上可以看到。可是，糧食在產(chǎn)業(yè)鏈條上處于相對(duì)的位置要比肉類靠前一些。除了口糧，大約一半的糧食用于食品加工、飼料、化工、釀酒等環(huán)節(jié)。糧價(jià)一旦大幅度上漲，影響面積肯定要大于肉價(jià)上漲。屆時(shí)，糧價(jià)至少不會(huì)像肉價(jià)一樣，在構(gòu)成CPI的各類商品中鶴立雞群，肯定會(huì)帶動(dòng)許多商品價(jià)格的上漲，起到一呼百應(yīng)的效果。

　　不難看出，盡管國(guó)內(nèi)糧價(jià)暫時(shí)未對(duì)CPI上漲帶來(lái)大的“貢獻(xiàn)”，但對(duì)糧價(jià)的憂慮卻要強(qiáng)于對(duì)肉價(jià)的憂慮。由此，我切切實(shí)實(shí)體會(huì)到“手中有糧、心中不慌”這句話的分量之重了。 （白明）