記者注意到，各類(lèi)豬肉產(chǎn)品都有不同程度的價(jià)格下跌。以豬后腿肉為例，在記者走訪范圍內(nèi)，價(jià)格基本徘徊在10元/500g到12元/500g之間。其他品類(lèi)的豬肉也有不同程度的下跌。

　　豬肉下跌的趨勢(shì)始于2008年下半年，春節(jié)等假日消費(fèi)也未能改變這一趨勢(shì)。今年3月下旬，甲型H1NI流感暴發(fā)前，上海豬肉價(jià)格已經(jīng)創(chuàng)下全國(guó)最大跌幅：3月25日豬后臀尖肉和豬五花肉價(jià)格分別下降3.6%和6.3%。清明節(jié)后全國(guó) 30個(gè)大中城市豬肉價(jià)格持續(xù)下降。

　　“按照2008年以來(lái)的生豬養(yǎng)殖趨勢(shì)，即使沒(méi)有甲型H1NI流感影響，豬肉價(jià)格也會(huì)下跌到2009年第二季度末�！闭猩套C券農(nóng)業(yè)分析師黃珺接受記者采訪時(shí)表示，按現(xiàn)在掌握的資料來(lái)看，到今年第二季度，生豬出欄量還是呈現(xiàn)上升趨勢(shì)；到第三季度，生豬出欄量也很大，仍然供過(guò)于求。

　　“甲型H1NI流感稍微加速了生豬養(yǎng)殖的周期性進(jìn)程�！秉S珺告訴記者，對(duì)于生豬養(yǎng)殖來(lái)說(shuō)，一般以3年為一周期，基本呈現(xiàn)18個(gè)月價(jià)格上漲和18個(gè)月價(jià)格下降的局面。2005年、2006年產(chǎn)業(yè)低迷，因此從2007年開(kāi)始到2008年4月期間豬肉價(jià)格猛漲。“2008年，全國(guó)整個(gè)生豬出欄量是2007年的一半，但到了2009年，生豬出欄量就是2008年的一倍，又增長(zhǎng)回去了�！�

　　隨著天氣日漸炎熱，豬肉消費(fèi)淡季來(lái)臨，短期內(nèi)豬肉價(jià)格仍有下跌空間。

　　業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，去年下半年以來(lái)的豬肉價(jià)格下跌，主要原因是國(guó)家從2007年起就開(kāi)始啟動(dòng)生豬補(bǔ)貼等一系列扶植政策，農(nóng)戶養(yǎng)豬積極性大增，生豬存欄明顯增長(zhǎng)，從而平抑了原本上漲的豬肉價(jià)格。此外，高盛、德意志銀行、丁磊、中糧等各路資本紛紛介入養(yǎng)豬業(yè)，很快生豬供給就出現(xiàn)了供大于求的狀況。

　　不過(guò)黃珺表示，大規(guī)模的養(yǎng)殖其實(shí)對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)影響并不太大，占我國(guó)生豬養(yǎng)殖大多數(shù)的散養(yǎng)擴(kuò)張才是重要原因。目前看來(lái)，甲型H1NI流感對(duì)豬肉消費(fèi)的影響可能不大。如果此后補(bǔ)欄量減少，生豬的價(jià)格或許就會(huì)上漲。(本報(bào)記者 李媛　發(fā)自上海)