記者一走進(jìn)東方海洋水產(chǎn)品加工廠,就注意到這家企業(yè)在機(jī)構(gòu)設(shè)置上一般制造類企業(yè)純粹以加工為主的方式不盡相同。
記者:“這個(gè)是東方海洋的一個(gè)辦公室樓層分布圖,從這個(gè)圖上我看到辦公室里面占用房間最多的是這樣的研究室,像魚類研究室、藻類研究室、貝類研究室,這里的人告訴我,東方海洋的前身就是一個(gè)研究機(jī)構(gòu),而研發(fā)能力比較強(qiáng)也正是這個(gè)企業(yè)的核心競爭力之一!
東方海洋在多個(gè)海產(chǎn)品育種育苗方面都處于全國的最高水平,全國水產(chǎn)品原良種審定委員會(huì)一共批準(zhǔn)了4個(gè)海帶新品種,而東方海洋培育的品種就占了三個(gè),除此之外海水魚育苗、海參育苗,都在全國市場占據(jù)著重要的分額,這類產(chǎn)品利潤率可以高達(dá)60%,這種利潤水平在制造業(yè)企業(yè)當(dāng)中是相當(dāng)罕見的,除此之外,公司的另一項(xiàng)食品加工業(yè)務(wù),利潤也比比較高。
煙臺(tái)市東方海洋科技股份有限公司副總經(jīng)理趙玉山:“保證高利潤率的產(chǎn)品,我們一部分直接進(jìn)超市,還有一個(gè)就是我們的山海食品,主要是對(duì)日本市場,那里面加工了一些調(diào)理食品、烘烤食品,這個(gè)產(chǎn)品的利潤率高一些,可能有一部分占到17%、18%的樣子!
是什么讓這家公司獲取了高額的利潤?每一個(gè)食品加工工人進(jìn)入工廠前要完成的工作是,清洗、消毒,每一個(gè)步驟都嚴(yán)格按照流程進(jìn)行,并且有專人負(fù)責(zé)監(jiān)督,在加工場內(nèi)部,所有設(shè)備和加工程序也完全遵照國際規(guī)范進(jìn)行管理,正是這些精細(xì)的環(huán)節(jié),保證了他們的產(chǎn)品能夠通過各項(xiàng)認(rèn)證直接進(jìn)入國外的超市銷售。
趙玉山:“到目前為止,國內(nèi)的ISO9000、ISO14000這些認(rèn)證我們都通過了,美國的HACCP,還有英國的BRC等等一些認(rèn)證我們都通過了,只有通過這些認(rèn)證,我們的產(chǎn)品質(zhì)量才能達(dá)到一定的水準(zhǔn),也才有可能出口到這些國家!
趙玉山認(rèn)為,高質(zhì)量的產(chǎn)品是東方海洋能夠保證高利潤率的關(guān)鍵,在他看來,國內(nèi)大部分水產(chǎn)加工企業(yè)最大的瓶頸在于產(chǎn)品的附加值低、生產(chǎn)環(huán)節(jié)粗放,利潤水平低下。
記者:“趙總告訴我,實(shí)際上我們剛才在食品加工車間看到的鱈魚和紅魚,每一袋凍魚賺取的凈利潤算下來只有幾個(gè)美分,物美價(jià)廉的中國商品讓國外的消費(fèi)者享受到了低價(jià)格、高水平的生活;同時(shí)也為我們國家賺取了大量的外匯,截止到2007年底,中國的國內(nèi)生產(chǎn)總值僅次于美國、日本和德國,排名世界第四,但在勞動(dòng)力成本、原材料價(jià)格不斷上漲,人民幣匯率節(jié)節(jié)走高,銀行利率上升的環(huán)境下,傳統(tǒng)的中國制造也遭遇到了前所未有的壓力!
趙玉山:“我們粗略地算了一下,人民幣升值就我們現(xiàn)在這個(gè)規(guī)模的廠,每增加一個(gè)百分點(diǎn)我們就要損失100多萬的利潤,人民幣升值到目前為止已經(jīng)是9點(diǎn)幾個(gè)百分點(diǎn),這個(gè)對(duì)我們來說一年接近1000萬元的利潤就要在匯率的變化當(dāng)中損失掉了!
人民幣升值并不是影響企業(yè)生存唯一的因素,由于基準(zhǔn)利率的提高,東方海洋每年要多付出500多萬元的利息,加上用工成本和原材料價(jià)格的上漲,這些因素綜合在一起,公司近2000萬元收益將受到影響,但是就在這樣的情況下公司不但沒有壓縮開支,反而新近投入了600萬元,準(zhǔn)備組織一種新產(chǎn)品——膠原蛋白的試生產(chǎn)。
趙玉山:“這個(gè)我們投入倒不是太多,到600萬元的樣子,但是年產(chǎn)能力應(yīng)該在200噸,現(xiàn)在膠原蛋白的價(jià)格是500元錢一公斤,一噸的價(jià)格差不多是50萬人民幣!
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