中新網(wǎng)南京十二月二十七日電 (記者 陳光明)不合格的食品會到哪里去？生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)銷商將如何對待這個問題？國家質(zhì)檢總局局長李長江今天在與江蘇省交流檢查情況時透露底牌：我到江蘇就想在這個問題求得答案。

　　李長江率國務(wù)院產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動檢查組于二十五開始在江蘇進(jìn)行檢查。一路上，他不斷對被檢查的單位詢問：你們的藥品過期了怎么辦？你們的食品過期了怎么辦？你們發(fā)現(xiàn)蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)怎么辦？

　　李長江說：食品過期了再重新加工、包裝上市以降低成本過去是食品行業(yè)的行規(guī)。中國有，外國也有。這是解決食品安全問題需要重點(diǎn)解決的一個頑癥。到江蘇后我就希望就這個問題有個解決辦法，有個答案，我今天在南京找到了。

　　李長江說：我在白云亭蔬菜批發(fā)市場了解到，他們不但免費(fèi)為菜農(nóng)進(jìn)行農(nóng)藥檢測，而且檢測到有問題的蔬菜由市場管理人員監(jiān)督，運(yùn)到江寧去銷毀掩埋。不許轉(zhuǎn)到別的市場又去賣。雨潤食品公司過期的食品則由企業(yè)監(jiān)督銷售商銷毀，損失由雨潤承擔(dān)。

　　今天南京市江寧屠宰場的人員在被檢查組詢問：發(fā)現(xiàn)收購的豬不合格怎么辦？該企業(yè)負(fù)責(zé)人回答說：銷毀。檢查組問道：銷毀的損失怎么辦？該屠宰場人員答道：政府補(bǔ)貼。今年這一項(xiàng)，政府就補(bǔ)貼了我們?nèi)�十多萬。

　　李長江說：中國要建立不合格產(chǎn)品和食品召回制度。但不合格食品召回后也要監(jiān)督銷毀。不能重新回流市場。南京的做法很好，要推廣。