“清熱敗火”的綠豆，最近有點(diǎn)讓人“上火”，因?yàn)樗�和之前的大蒜、辣椒一樣，也開始瘋狂的漲價(jià)。

　　為了度過即將來臨的炎炎夏日，家住北京市勁松橋附近的李大媽準(zhǔn)備趁早預(yù)備一些“清熱敗火”的綠豆。不過，讓她沒有想到的是，她還是來晚了。

　　4月13日，李大媽在附近的京客隆超市發(fā)現(xiàn)，去年只有2元多一斤的綠豆居然賣到了9.75元�？粗�比肉還要貴的綠豆，李大媽只能失望而歸。

　　望豆興嘆的不僅僅是李大媽這些消費(fèi)者，高企的價(jià)格也讓批發(fā)商們叫苦不迭。在北京玉泉路糧油批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營雜糧生意的一位劉姓商家告訴《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》記者，從去年9月份開始，雜糧價(jià)格一直在漲，綠豆?jié)q得最高，算是翻倍漲。但銷量卻也在明顯下滑�！耙�?yàn)椴皇侵魇常�所以很多顧客抱著‘能少吃就少吃’的原則，一次也就買個(gè)四五斤。而往年至少3倍于這個(gè)數(shù)字�！�

　　綠豆價(jià)格的飛漲也讓劉先生的貨源出現(xiàn)了問題�！熬G豆的價(jià)格十分不穩(wěn)定，上個(gè)月，我剛剛和產(chǎn)區(qū)那邊談好價(jià)錢，錢也打過去了。結(jié)果當(dāng)天下午人家就回電話，每斤要加5毛錢，不然不發(fā)貨�！�

　　類似的情況不僅出現(xiàn)在北京，內(nèi)蒙古、新疆、河北、江蘇、廣東等各省市的綠豆市場(chǎng)都在上演。

　　對(duì)此，玉泉路市場(chǎng)信息部負(fù)責(zé)人劉敬亮向《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》記者解釋說，綠豆價(jià)格的上漲是因?yàn)槿ツ甑臇|北大旱和今年的西北大旱所致。加上市場(chǎng)對(duì)后市看漲，使得綠豆價(jià)格出現(xiàn)較大幅度的上漲。

　　據(jù)記者了解，東北主產(chǎn)區(qū)在去年遭遇了嚴(yán)重的伏旱天氣，綠豆開花和結(jié)果率很低，吉林、內(nèi)蒙古、哈爾濱三大產(chǎn)區(qū)的綠豆減產(chǎn)了近6成。今年，綠豆另一主產(chǎn)區(qū)，云南又現(xiàn)嚴(yán)重干旱，供需缺口恐怕會(huì)被再次拉大。

　　“也并不排除炒作因素的存在，甚至其可能是導(dǎo)致綠豆等雜糧價(jià)格上漲的主要推手�！睎|方艾格糧食行業(yè)分析師馬文峰在接受《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》記者采訪時(shí)說。他表示，西南大旱已經(jīng)是資金炒作的一個(gè)最大的推手，在水稻等糧食作物價(jià)格巋然不動(dòng)的情況下，市場(chǎng)上的資金很可能會(huì)轉(zhuǎn)移到受干旱影響更大的雜糧市場(chǎng)。

　　“如今，投資房地產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)太大，投資股市沒有多大前途。農(nóng)產(chǎn)品可能是炒作者更好的選擇�！瘪R文峰說。

　　青島好好喝豆業(yè)工坊總經(jīng)理于軍在接受媒體采訪時(shí)也表達(dá)了類似的看法。他表示，農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)較為復(fù)雜，通常有三四級(jí)經(jīng)銷商，而一二級(jí)經(jīng)銷商被少數(shù)人壟斷，擁有價(jià)格控制權(quán)。

　　“如果雜糧漲價(jià)是因?yàn)楣┣箨P(guān)系發(fā)生變化，那應(yīng)該是個(gè)緩漲的過程。現(xiàn)在的情況是，3月末各種雜糧突然上漲50%甚至翻一番，非常不正常。很有可能是上游經(jīng)銷商借助云南旱情控貨炒作導(dǎo)致雜糧價(jià)格上漲�！庇谲娬f。

　　劉敬亮則認(rèn)為，綠豆價(jià)格上揚(yáng)的主因還是減產(chǎn)，用炒作有點(diǎn)過分了。這輪漲價(jià)從去年9月份就開始了，其原因是對(duì)后市的樂觀。如今，綠豆價(jià)格上揚(yáng)的空間已經(jīng)不大了，因?yàn)榫G豆并非老百姓生活必需品，完全可以少買甚至不買。

　　“不過，消費(fèi)旺季的來臨肯定還會(huì)支撐綠豆價(jià)格高位運(yùn)行。同時(shí)，也會(huì)激發(fā)農(nóng)民種植積極性，增加種植面積。如果天氣正常，到秋季價(jià)格可能會(huì)有所回落�！眲⒕戳琳f。(王超)