這幾天,有關(guān)“紅牛飲料被檢測(cè)出含有微量可卡因”的消息傳得沸沸揚(yáng)揚(yáng),一些“紅牛”的粉絲幾乎談“�！鄙�變。據(jù)媒體報(bào)道,奧地利生產(chǎn)的提神飲料紅牛,被德國(guó)及臺(tái)灣先后發(fā)現(xiàn)微量可卡因,隨即香港抽查樣本化驗(yàn),證實(shí)三款紅牛飲料中確實(shí)含有可卡因。而紅牛中國(guó)的新聞發(fā)言人則表示,內(nèi)地銷售的紅牛飲料均為國(guó)產(chǎn),絕對(duì)不可能含有可卡因。目前,國(guó)家質(zhì)檢總局正在對(duì)國(guó)產(chǎn)紅牛飲料的原料及產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)。

　　正值6月1日《食品安全法》開始施行,那句耳熟能詳?shù)摹袄Я死哿撕燃t�！钡膹V告語(yǔ),自然被推到輿論的風(fēng)口浪尖。普遍認(rèn)為,這不僅是紅牛首考,同樣也是《食品安全法》的首考。紅牛能量飲料的主要成分有咖啡因和維生素B群,可有效改善集中力、加快反應(yīng)及促進(jìn)新陳代謝,因此被民眾視為“提神飲料”。《食品安全法》明確規(guī)定“國(guó)家對(duì)聲稱具有特定保健功能的食品實(shí)行嚴(yán)格監(jiān)管”,顯示出相關(guān)部門對(duì)于整治保健品市場(chǎng)的決心,標(biāo)榜具有特定功能的紅牛飲料無(wú)疑更是關(guān)注者眾。

　　國(guó)家質(zhì)檢總局正在對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè),紅牛公司堅(jiān)稱產(chǎn)品沒(méi)問(wèn)題,消費(fèi)者自然感到茫然。隨機(jī)采訪中很多人表示,并不相信紅牛的承諾。消費(fèi)者的惶恐來(lái)自經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)的累積。每次食品安全事故發(fā)生后,涉案的企業(yè)總是先作出“安全”的聲明,但最后的結(jié)果往往是消費(fèi)者一語(yǔ)成讖。消費(fèi)者并非存心與商家過(guò)不去,只不過(guò)是希望賴以生存的食品能保證我們的安全,不會(huì)為此付出財(cái)產(chǎn)、健康甚至生命的代價(jià),這正是《食品安全法》被寄予厚望的價(jià)值所在。

　　法律從來(lái)都是一個(gè)逐漸被完善的過(guò)程,包括它的細(xì)化過(guò)程。《食品安全法》相關(guān)配套的法律制度目前還在制定過(guò)程中,食品安全法實(shí)施條例草案已經(jīng)向社會(huì)廣泛征求意見,國(guó)務(wù)院法制辦正在進(jìn)行分類處理。在這對(duì)于消費(fèi)者而言略顯有點(diǎn)漫長(zhǎng)的等待中,面對(duì)首考我們應(yīng)當(dāng)有更多的思索。紅牛飲料被曝出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題,公眾自然把求諸答案的焦點(diǎn)集中在監(jiān)管部門�！妒称钒踩�法》已經(jīng)明確了監(jiān)管部門不再是多頭監(jiān)管,而是按食物鏈單一監(jiān)管。那么,相關(guān)監(jiān)管部門權(quán)威的聲音是否及時(shí)、準(zhǔn)確,多部門的聯(lián)動(dòng)又是否有效、無(wú)縫?根據(jù)新法,食品生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn),召回已經(jīng)上市銷售的食品。然而,面對(duì)香港一些賣場(chǎng)在權(quán)威消息公布前便已撤架的做法,是否下架成為了不少賣場(chǎng)兩難的抉擇,一方面是商家可能因此而遭受的損失,一方面是消費(fèi)者此起彼伏的質(zhì)疑。如何具體實(shí)施召回制度確實(shí)有細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)的必要,這樣既能平復(fù)消費(fèi)者的疑惑,也能保證商家不因質(zhì)疑而元?dú)獯髠��?/p>

　　紅牛首考,我們需要安全與否的答案。這是對(duì)監(jiān)管部門公信力與權(quán)威度的考驗(yàn),更是對(duì)已經(jīng)施行的《食品安全法》全面審視的好時(shí)機(jī)。(洪丹)