韓國鬧"泡菜危機(jī)" 沈陽泡菜酸菜鬧漲價(jià)

　　沈陽泡菜價(jià)漲三成，酸菜價(jià)也要上漲，專家稱韓國泡菜危機(jī)對(duì)中國是一個(gè)警示

　　今年秋白菜上市價(jià)格突然飆升，讓下游農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)備感壓力，白菜深加工產(chǎn)品漲價(jià)已箭在弦上。

　　昨日，記者走訪沈陽市場了解到，泡菜產(chǎn)品已悄然提價(jià)，部分超市也已接到酸菜生產(chǎn)企業(yè)的漲價(jià)通知。

　　泡菜價(jià)格已經(jīng)漲了三成

　　“中秋節(jié)我在超市買的泡菜3.5元/斤，現(xiàn)在漲到4.5/斤了�！弊蛉赵绯浚�沈陽市民張女士在超市選購咸菜時(shí)發(fā)現(xiàn)泡菜悄然提價(jià)。

　　昨日上午，沈河區(qū)一超市醬腌菜銷售區(qū)的女銷售員透露，超市所售的泡菜是沈陽本地企業(yè)加工生產(chǎn)的，目前，零售價(jià)為4.5元/斤，去年同期零售價(jià)為3.5元/斤，“白菜不掉價(jià)，泡菜肯定還得漲�！�

　　記者走訪發(fā)現(xiàn)，目前，沈陽各超市和農(nóng)貿(mào)市場銷售的散棵泡菜每斤售價(jià)在4元左右，與散棵泡菜相比，袋裝的泡菜價(jià)格相對(duì)較高，一斤裝的泡菜售價(jià)從6元~12元不等。據(jù)泡菜銷售人員透露，近期袋裝的泡菜價(jià)格未出現(xiàn)明顯波動(dòng)。

　　年內(nèi)可能多次調(diào)價(jià)

　　面對(duì)今年秋白菜上市價(jià)格躥高的局面，多家泡菜企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前，企業(yè)正在密切關(guān)注大白菜價(jià)格走勢(shì)，企業(yè)會(huì)根據(jù)市場情況適時(shí)調(diào)整泡菜的價(jià)格，不排除多次上調(diào)。

　　“今年年初和五月份我們給泡菜上調(diào)過兩次價(jià)格，調(diào)價(jià)幅度都不大�！钡�東一家食品公司銷售部負(fù)責(zé)人表示，該企業(yè)泡菜年產(chǎn)量在100噸左右，全部在國內(nèi)市場銷售，目前，企業(yè)暫時(shí)沒有調(diào)高泡菜價(jià)格的計(jì)劃。

　　該負(fù)責(zé)人表示，韓國是消費(fèi)泡菜的國度,家家戶戶幾乎頓頓都要吃泡菜，而中國消費(fèi)者購買泡菜只是為了嘗鮮，調(diào)調(diào)口味，購買力有限，因此，企業(yè)在調(diào)價(jià)上十分謹(jǐn)慎，價(jià)格定得太高將造成大量客戶的流失。

　　不過，沈陽一家超市內(nèi)部人士表示，近期確有部分廠家調(diào)高泡菜價(jià)格，很可能是在為后期可能出現(xiàn)的大幅漲價(jià)預(yù)熱，一旦秋白菜的價(jià)格繼續(xù)攀高，泡菜后市價(jià)格肯定會(huì)水漲船高。

　　政府部門應(yīng)加強(qiáng)引導(dǎo)

　　遼寧產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所所長方天堃教授說，沈陽是國內(nèi)最重要的秋白菜產(chǎn)地之一，在全國有著舉足輕重的地位，近期發(fā)生的韓國泡菜危機(jī)，提高了沈陽大白菜的價(jià)格上漲幅度，同時(shí)也加劇了今年秋白菜的供應(yīng)緊張狀況，在菜價(jià)居高不下的當(dāng)前產(chǎn)生了疊加效應(yīng)，可能會(huì)增加市民購買秋白菜的消費(fèi)開支，提高CPI。

　　方天堃說，對(duì)于中國企業(yè)來說，韓國泡菜危機(jī)或演變?yōu)樯虣C(jī)，比如近日吉林就有1500噸大白菜賣到韓國，因此企業(yè)要牢牢抓住。一方面，中國的大白菜等農(nóng)產(chǎn)品市場充足，韓國的大量采購提高了中國特別是東北大白菜的出口量，有利于企業(yè)出口創(chuàng)匯，參與國際競爭；另一方面，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料不斷上漲之際，大白菜適當(dāng)提價(jià)能夠增加農(nóng)民收入，提高農(nóng)民的積極性，改善農(nóng)民的生活條件，有利于農(nóng)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

　　方天堃認(rèn)為，韓國泡菜危機(jī)利與弊并存，同時(shí)，對(duì)于中國企業(yè)及農(nóng)業(yè)也是一個(gè)警示，政府部門也應(yīng)該加強(qiáng)引導(dǎo)，對(duì)于炒作囤積農(nóng)產(chǎn)品要進(jìn)行嚴(yán)厲打擊，保證農(nóng)產(chǎn)品市場的健康發(fā)展，警惕泡菜危機(jī)這樣的事件在中國發(fā)生。

　　酸菜將提價(jià) 漲幅10%~15%

　　漲價(jià)的不光是泡菜。

　　作為國內(nèi)最大的酸菜加工企業(yè)，沈陽榆園食品工業(yè)有限公司每年都要消耗大量的大白菜，這幾天，因?yàn)榇蟀撞说氖聝�，該公司總�?jīng)理羅剛很鬧心。

　　“我們基地的大白菜減產(chǎn)60%，根本沒法滿足企業(yè)需求�！绷_剛說。

　　據(jù)介紹，今年七八月份沈陽地區(qū)發(fā)生洪澇，嚴(yán)重影響了大白菜的播種，致使基地的大白菜種植了三次，此外七成白菜空心，這對(duì)于加工酸菜非常不利。

　　“如果天氣好的話，光照充足氣溫適宜，大白菜正常出產(chǎn)問題應(yīng)該不大，但是就怕氣溫下降�！绷_剛說，如果氣溫驟降，未成熟的白菜可能會(huì)被凍在地里，那樣損失就大了。