廣東抽檢發(fā)現(xiàn)少量月餅菌落總數(shù)超標(biāo)

　　記者從廣東省工商行政管理局獲悉，該局日前對流通領(lǐng)域的月餅進(jìn)行抽檢發(fā)現(xiàn)，有部分月餅菌落總數(shù)超標(biāo)。

　　據(jù)介紹，本次共抽查了肇慶、陽江、惠州、中山和珠海等5市流通領(lǐng)域中3家商場、12家超市、3家食品店、4家個(gè)體工商戶和1家酒店經(jīng)銷的61個(gè)品牌的月餅共100批次，抽檢合格率為96%，其中理化指標(biāo)全部合格，菌落總數(shù)不合格的有4批次。

　　菌落總數(shù)不合格的月餅包括：標(biāo)稱中山市華隆食品有限公司生產(chǎn)的雙黃什錦(廣式什錦月餅)、標(biāo)稱陽江市南強(qiáng)大廈餅業(yè)有限公司生產(chǎn)的廣式草莓味月餅、標(biāo)稱深圳市大嘉華食品實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的百佳牌金玉滿堂月餅、標(biāo)稱斗門區(qū)井岸瑪莉亞蛋糕西餅店生產(chǎn)的廣式蛋黃伍仁月餅。

　　菌落總數(shù)是反映食品被細(xì)菌污染程度大小的重要指標(biāo)，國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)對該指標(biāo)有嚴(yán)格的限量要求，菌落總數(shù)指標(biāo)超出標(biāo)準(zhǔn)要求，說明產(chǎn)品已不適宜銷售及食用。菌落總數(shù)超標(biāo)跟生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)環(huán)境、人員衛(wèi)生以及包裝容器、運(yùn)輸和儲存條件等因素有關(guān)。廣東省工商局告誡相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)營者應(yīng)引起高度重視，加強(qiáng)必要的質(zhì)量控制措施。(記者 陳冀)