炒辣椒大蒜綠豆就像炒股 重慶老板都喊難賺錢

　　“蒜你狠”、“豆你玩”……在過去的大半年里，這些原不惹眼的農(nóng)產(chǎn)品，卻因?yàn)榀偪竦膬r格，成為全社會關(guān)注的焦點(diǎn)。他們大起大落的價格曲線，看得人眼花繚亂又困惑不解。這些小種類的農(nóng)產(chǎn)品到底經(jīng)歷了什么？重慶市場是否真有操縱價格的“黑手”？批發(fā)商們到底賺了還是賠了……本報(bào)記者通過廣泛調(diào)查，期望為讀者還原一幅真實(shí)的市場圖景。

　　“跳水”的辣椒

　　讓辣椒販子怎么也想不到，去年最高賣24元/公斤的辣椒，現(xiàn)在身價掉落四成。去年跟風(fēng)加大進(jìn)貨量的椒販，今年做了蝕本買賣。

　　近幾日，記者從盤溪批發(fā)市場了解到，目前辣椒價格已跌破去年的收購價，為13~14元/公斤。眼下盤溪的多數(shù)椒販都折了本，甚至有人虧損達(dá)10萬元。

　　100個販子98個都虧了

　　盤溪干貨市場里，依然充斥著花椒和辣椒混合的味道，但往日的討價還價聲沒了，取而代之的是搓麻將的聲音。做了20多年辣椒生意的老板張壽江，坐在攤鋪門口的長椅上歇涼。

　　“辣椒掉價這段時間，我虧本近10萬�！睆垑劢�說，不少椒販都蝕了本，而他手中就有20多噸辣椒沒有賣出�！拔叶歼�剩10多噸沒賣出呢�！绷硪晃焕苯方�(jīng)營戶劉伍告訴記者，現(xiàn)在市場上100個辣椒販子，98個都虧了本。

　　去年辣椒“漲聲”四起。由于辣椒產(chǎn)量減少約三成，往年價格在10元/公斤的干辣椒立馬成了“搶手貨”，重慶盤溪市場上的干辣椒價格曾經(jīng)一路沖到23元/公斤。辣椒的收購價也從以前的6~8元/公斤，飆升至16~17元/公斤。

　　在盤溪市場，椒販何永奎表示，市場上的辣椒，多是去年9月高價收購的。“新貨即將上市，辣椒的高價格再也扛不住了。”椒販任德清透露，現(xiàn)在干辣椒每公斤才賣15元，比起17元/公斤的收購價，差價達(dá)2元。

　　張壽江算了筆賬，辣椒的運(yùn)費(fèi)和包裝費(fèi)在每公斤2元左右。為了保鮮，冷藏辣椒的費(fèi)用約為1.2元/公斤。每公斤辣椒成本總和為20.2元，比起現(xiàn)在的售價一公斤辣椒就會虧本5.2元。