中新網(wǎng)1月7日電 中國衛(wèi)生部今天發(fā)出通知，決定在全國范圍內開展2003年全國食品衛(wèi)生安全保障春節(jié)大行動。

　　據(jù)中央電視臺報道，中國衛(wèi)生部要求，各地要以集貿(mào)市場、餐飲業(yè)、旅游景點和中小型食品生產(chǎn)加工企業(yè)為重點監(jiān)控對象，查處違法食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，形成打擊制售偽劣食品行為的高壓態(tài)勢，規(guī)范節(jié)日食品市場，確保人民健康。