中新社北京八月十六日電(翁陽(yáng))國(guó)家質(zhì)檢總局食品局副局長(zhǎng)鮑俊凱今天在此間表示，為保證出口食品安全，中國(guó)將在生產(chǎn)源頭與市場(chǎng)準(zhǔn)入兩個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)下大工夫進(jìn)行整頓。

　　鮑俊凱說(shuō)，在生產(chǎn)源頭方面，中國(guó)將對(duì)出口企業(yè)采購(gòu)原料、加工包裝等方面更加嚴(yán)格把關(guān)，并根據(jù)衛(wèi)生管理有關(guān)條例定期進(jìn)行抽查；在市場(chǎng)準(zhǔn)入方面，中國(guó)將依據(jù)進(jìn)口國(guó)在質(zhì)量、規(guī)格等方面的要求，于商品出關(guān)前進(jìn)行檢測(cè)，不合格的堅(jiān)決不予放行。

　　中國(guó)政府一貫重視食品安全問題，對(duì)出口食品的安全監(jiān)管更是高度關(guān)注。在政府指導(dǎo)下，中國(guó)的食品生產(chǎn)、出口企業(yè)早已建立了一套符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生安全控制體系，對(duì)于這個(gè)體系，鮑局長(zhǎng)認(rèn)為是世界上最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)體系。

　　事實(shí)上，自去年二月以來(lái)，中國(guó)先后在北京、上海、天津、深圳四個(gè)城市開展了建設(shè)食品質(zhì)量安全體系試點(diǎn)工作。另外，中國(guó)政府還通過實(shí)行無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃和建立一百家食品生產(chǎn)示范基地等措施來(lái)提高并保障中國(guó)食品的安全性。

　　問題在于，中國(guó)現(xiàn)在需要在食品安全方面做得更好，以降低食品出口行業(yè)不可預(yù)測(cè)的潛在風(fēng)險(xiǎn)。

　　在談到擁有出口優(yōu)勢(shì)的中國(guó)蔬菜行業(yè)前景時(shí)，農(nóng)業(yè)部市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)信息司張?zhí)熳舾彼鹃L(zhǎng)說(shuō)：“當(dāng)前中國(guó)蔬菜年產(chǎn)已達(dá)五億噸，但出口份額卻很小，二00一年全年僅有三百九十三萬(wàn)噸，而世界發(fā)達(dá)國(guó)家蔬菜出口額最高可占其蔬菜生產(chǎn)總量的五分之一，因此，中國(guó)蔬菜出口的增長(zhǎng)潛力極其巨大。”