中新社武夷山八月二十四日電 題：揭密哥德堡號(hào)沉船上的古茶
中新社記者 周文杰
近期瑞典仿古商船哥德堡III號(hào)造訪(fǎng)中國(guó)，在國(guó)內(nèi)掀起了一陣“哥德堡號(hào)”熱，而其前身哥德堡I號(hào)沉船上裝載著的眾多貨物也引起了多方關(guān)注，其間大量的茶葉屬何品種，產(chǎn)于何地，一時(shí)眾說(shuō)紛紜。
八月二十三日上午，記者在此間市委宣傳部看到，由瑞典人Jan-Erik Nilsson日前提供的哥德堡I號(hào)在廣州裝船貨物清單等資料已通過(guò)翻譯，其上詳細(xì)記載了當(dāng)時(shí)瑞典東印度公司在中國(guó)購(gòu)買(mǎi)的各種茶。
從這些資料中可以看出，當(dāng)?shù)馗绲卤ぬ?hào)沉船的古茶包括，二千五百箱茶(Bohea··)，其中超過(guò)五百箱功夫茶(Congou)，以及一百四十八箱小種(紅茶)(Souchoun)，十箱Bing(安徽產(chǎn)綠茶)，及十箱用七百八十個(gè)小包(罐)裝的其他各種茶。
Bohea··其名源自江西福建兩省邊界的武夷山地區(qū)的福建方言，此茶初夏采摘，質(zhì)量等級(jí)各異，以葉小、細(xì)膩茶葉為最佳，而葉粗寬大為最次，若茶覆滿(mǎn)塵土，即是陳年茶，東印度公司進(jìn)口的茶超過(guò)八成都是Bohea··。
Congou是第二種常見(jiàn)的茶，是產(chǎn)自福建的一種紅茶，被認(rèn)為是一種較好的Bohea··，買(mǎi)家說(shuō)，除了高價(jià)格外，他們很難區(qū)別異同，此茶采摘于五月，葉片較小，細(xì)致。此茶采自茶樹(shù)尖頂?shù)谖迤嘧畲笃娜~，顏色以淡黃色為佳，此名可能源自廈門(mén)方言“Kongfu”，指“精心泡制”，與中國(guó)普通話(huà)“gongfu”同音。
而B(niǎo)ing則是一種綠茶，葉寬，產(chǎn)自安徽。這是東印度公司所購(gòu)的唯一的綠茶，Bing是最早一批采摘的茶，約在每年二月底、三月初，新鮮茶葉有點(diǎn)粘，當(dāng)時(shí)作為御茶，只供中國(guó)皇帝及皇親貴族飲用，哥德堡號(hào)船上只有十小箱、三百四十五公斤，不過(guò)其是否真為Bing，還難以確定，因?yàn)樗膬r(jià)格低于小種紅茶(Souchoun)。
