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餃子與紅酒“打擂”平分人氣 北京人巧食過冬至

2005年12月23日 11:00

  中新社北京十二月二十二日電 (記者 沈嘉)冬至日,鮮以露面的暖陽伴京城人度過一年中最短的白晝。是日,燙口的餃子和馥郁的酒香送人們進入“一九二九不出手”的數(shù)九寒天。

  在白石橋家樂福超市,華麗包裝的圣誕紅酒和巧克力高調(diào)促銷,能與之平分人氣的則是冷柜里白花花的餃子。一些開始節(jié)日采購的主婦,可以不眨眼地端走一捧圣誕禮盒,卻在花樣琳瑯的速凍餃子前躊躇難決。有人則按當下流行的時裝“混搭”方式,把“餃子”、“湯圓”、“餛飩”照單全收。

  據(jù)開業(yè)后就不停補貨的銷售員介紹,超市早就備足貨源,雖然速凍餃子旺銷,但無斷檔之虞。

  在中國北方,餃子有“嬌耳”之說,“冬至食餃不凍耳”、“冬至餃子夏至面”在市民生活中仍占有席地。記者路過南禮士路“東北餃子王”時,店里也是食客盈門,不時有人提著大兜外帶出門。

  在北京,冬至吃餛飩也是傳統(tǒng)習俗之一。記者午時還在王府井老字號店“餛飩侯”看到,飯點剛到,門口就有了排隊等位的市民。而成為座上高朋的人們則呼呼喝著用豬棒骨熬制八小時的高湯,吃著七分瘦三分肥的薄皮餛飩,一臉饗足。

  北京入冬已近一個月,成規(guī)模的初雪卻姍姍來遲。據(jù)氣象專家預計,北京年后才能覓見白雪芳蹤,而往年總在平安夜落雪的巧合今年將很難實現(xiàn)。

 
編輯:邱觀史】
 


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