中新網9月6日電 據加拿大《星島日報》報道，中秋佳節(jié)將至，為爭奪市場，多倫多各商家紛紛推出各種月餅，包括進口自中國大陸和本地新鮮制成的，種類繁多，琳瑯滿目。

　　大統(tǒng)華超級市場加東營運總監(jiān)林明志介紹說，不少顧客喜歡傳統(tǒng)口味的月餅，一邊茗茶，一邊品嘗月餅，特別是移居海外的華人，抒發(fā)游子思鄉(xiāng)情懷。加上近年不斷有新聞報道指，一些人工或加工制成的有害食物影響大眾健康，對于那些向來生產優(yōu)質月餅的老字號，人們更會滿有信心，因此產生品牌效應，預計傳統(tǒng)風味的款式仍然廣受歡迎，銷售持續(xù)向好。臺灣月餅的特色，月餅體積細小，手工精巧，包裝美侖美奐。在創(chuàng)新和口味方面，也緊貼健康時尚潮流。雖然售價相比其他略為昂貴，但會吸引顧客選購，銷量增加15%。

　　此外，身處海外的華人或多或少有思鄉(xiāng)情懷，為營造節(jié)日氣氛，大統(tǒng)華超市要求所有收銀員穿上鳳仙裝，以顯示中秋節(jié)的特色。林明志認為，此舉可以讓華人感受節(jié)日氣氛，又可以推廣中華文化。不僅如此，有大型機構東主訂購月餅送給員工，藉此感謝他們的辛勞﹔這種情況通常是經由華裔員工建議，也是一個好的機會向其他族裔介紹中國文化。

　　談到老字號的月餅，在本地仍有穩(wěn)定的市場銷售率。一向是香港大榮華月餅總代理的多倫多金冠美食家負責人謝權亨表示，近一兩年不少酒樓餐館均自制月餅售賣給消費者，形成一定的競爭力。事實上，其公司代理的大榮華月餅，一直是進口數量最多的牌子，多年來保持理想銷量，未有因市場競爭而影響銷路。

　　不僅是華人吃月餅的傳統(tǒng)習俗，近年亦有西人機構向該公司訂購月餅。謝權亨表示，主流人士一向愛甜甜的蛋糕和芝士餅，吃月餅則是轉轉口味，倍感新鮮，所以也開始喜歡月餅。 雖然未到中秋，該公司在中秋節(jié)前1個半月已經開始售賣，展望今年的銷量仍然保持過往佳績。

　　在本地亦有老字號自產自銷月餅，成為著名品牌，廣受市民歡迎。龍騰金閣高級粵菜總經理盧國興稱，該酒家開張以來，已經雇用一群師傅專門制作月餅。雖然已歷時12載，這些員工仍然留守本位，沒有太大的人事變動，所以月餅的口味不改，風格依舊。至于包裝每年更新，由專人設計，然后在大陸訂制。以今年為例，除了一般的紙盒包裝外，也有錦盒包裝，內有三款不同的月餅，加上一包陳年普洱茶葉，這類禮盒裝推出市面，差不多已售罄，證明消費者喜歡以此作為送禮用途。由于月餅是在本地制造，也迎合大眾的要求，可以新鮮品嘗。購買月餅的顧客包括來自兩岸三地的移民，預料今年的銷量向好，仍有8至10%增長。