中新網(wǎng)8月17日電 據(jù)東方早報(bào)報(bào)道，因發(fā)現(xiàn)一些地區(qū)存在“廢棄油”加工成“食用油”的情況，浙江省衛(wèi)生廳已發(fā)出緊急通知，嚴(yán)令浙江省衛(wèi)生局、衛(wèi)生監(jiān)督所等部門立即對(duì)管轄區(qū)內(nèi)餐飲企業(yè)進(jìn)行一次突擊監(jiān)督檢查。

　　多數(shù)廢棄油原料來(lái)自上海嘉定

　　近日，經(jīng)群眾舉報(bào)，浙江臺(tái)州市衛(wèi)生局對(duì)溫嶺繁昌油脂廠進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)該廠存在利用廢棄油為原料生產(chǎn)加工食用油的行為。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，從4月初開始，該廠每天都有超過(guò)6噸廢棄油加工成的食用油流向周邊臺(tái)州、溫州等地，主要是供給餐飲行業(yè)，其中部分廢棄油還加上標(biāo)簽流入一些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。截至目前，初步估計(jì)該企業(yè)共有超過(guò)720噸經(jīng)加工處理后的廢棄油流向市場(chǎng)。

　　該廠負(fù)責(zé)人交代，廢棄油的大部分原料來(lái)自上海嘉定區(qū)南翔鎮(zhèn)，該廠是以工業(yè)用油名義購(gòu)入的。在購(gòu)入廢棄油后，該廠經(jīng)過(guò)反應(yīng)爐加進(jìn)“白士”進(jìn)行吸附雜物，然后經(jīng)過(guò)加溫、過(guò)濾、除臭等多道工序，制成“食用油”。

　　部分毒性是砒霜百倍以上

　　浙江省衛(wèi)生廳監(jiān)督處副處長(zhǎng)駱侃佼說(shuō)：“‘廢棄油’加工成的‘食用油’主要流向餐飲行業(yè)，這種廢棄油食用后可能導(dǎo)致食物中毒，甚至癌癥�！�

　　據(jù)介紹，“廢棄油”主要包括以下幾種：一是垃圾油，是質(zhì)量極差，過(guò)氧化值、酸價(jià)和水分都嚴(yán)重超標(biāo)的非食用油，它含有毒素，一旦食用，會(huì)引起食物中毒，甚至致癌；二是“過(guò)菜油”，在高溫狀態(tài)下長(zhǎng)期反復(fù)使用，會(huì)產(chǎn)生一些揮發(fā)物及醛、酮、內(nèi)酯等有刺激性氣味的物質(zhì)，這些物質(zhì)均可致癌；三是“泔水油”，其中的黃曲霉素的毒性是砒霜的百倍以上；四是地溝油，即將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館、酒樓的剩飯、剩菜(通稱泔水)經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單加工、提煉出的油。

　　浙江突擊檢查全省食用油

　　目前，浙江省衛(wèi)生廳已下發(fā)“金箭三號(hào)”檢查令，突擊檢查全省食用油。據(jù)悉，檢查令要求：該省所有衛(wèi)生局、衛(wèi)生監(jiān)督所等對(duì)各自轄區(qū)內(nèi)進(jìn)行一次突擊監(jiān)督檢查，其中將餐飲業(yè)(重點(diǎn)是中小餐飲店、建筑工地食堂)貯存、使用的固、液態(tài)食用油(特別是食用豬油)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)作為重點(diǎn)進(jìn)行突擊檢查。對(duì)使用和銷售違規(guī)食用油的單位進(jìn)行依法處理，并追查來(lái)源，重處生產(chǎn)單位。在此次檢查中，發(fā)現(xiàn)蕭山、義烏等地區(qū)也存在不良企業(yè)使用類似不潔廢棄油生產(chǎn)加工食用油。有關(guān)部門已立案調(diào)查。 (葛熔金)